....English Version....
Celery Creole Scientific name (Arracacia xanthorrhiza), Papaya, Good Herb and Lemon... Health by Million. We are back with a good combination of energy and health; at this time I am in a situation a little down in health, since I have again presented difficulties in the uranium system due to kidney stones, which have caused me a lot of pain. On the other hand, I have taken tests related to insulin and they have not gone very well; in this sense, I have resumed the line of taking healthy drinks and sugar free, in order to try to return to my normal state; and for this, today I offer you a drink that is very good to continue my line of healing.
We have the Celery Creole and we should not confuse it with the Spanish celery, this little friend helps us a lot in the digestive part and provides us with many vitamins and minerals. Papaya, also very good to minimize digestive difficulties, helping people who suffer from constipation, do not forget that the contribution of minerals and vitamins is great. The good herb, to calm nausea and vomiting is special, it is diuretic and very powerful. I love lemon for its diuretic power, its contribution of vitamin C is immense and helps us to eliminate kidney stones. So my friends, let's get to the preparation of this great mixture, which will also be sugar free.
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....What I need....
Now we go with the ingredients we have on hand to make this delicious drink, assets.
- 50 grams of Creole celery (Scientific name Arracacia xanthorrhiza).
- 150 grams of Papaya.
- 5 leaves of good grass.
- 1 medium lemon.
- 250 milliliters of water.
.... Procedure 1....
We start this step by placing the water in a small pot and chop the celery into small pieces, as we must boil the celery to loosen it. We wait for the celery to cook well and once it is loose, we add it to the glass to cool down.
.... Procedure 2....
Once the celery is cold, we add it in the blender together with the payaya, the good herb and the lemon, from which we squeeze the juice with the juicer to separate the seeds. Let it blend until everything is homogeneous.
....Let's Serve and Taste....
After blending and all the ingredients are compacted; we take the blender and serve our preparation in the glass, here we do not strain anything. Notice that it has become thick, as if it were a mango juice, but it is not. You can delight yourself with that beautiful color and now let's taste it and I tell you that it is very good, the flavor of the good herb is noticeable, remember that it has no sugar and you should definitely prepare it and taste it, you will not regret it. For now I am going to finish it because it is crazy and I invite you to dare to combine, creativity is in us, see you soon.
Photographs taken by me and Militza Núñez
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....Versión En Español....
Apio Criollo nombre científico (Arracacia xanthorrhiza), Papaya, Hierba Buena y Limón.. Salud a Millón. Estamos de vuelta con una buena combinación de energía y salud; en estos momentos me encuentro en una situación un poco decaído de salud, puesto a que nuevamente he presentado dificultades en el sistema uranio debido a cálculos renales, los cuales me han causado mucho dolor. Por otra parte, me he realizado exámenes relacionados a la insulina y no han salido muy bien; en tal sentido, he retomado la linea de tomar bebidas sanas y libre de azúcar, con el objeto de tratar de volver a mi estado normal; y para ello, hoy les ofrezco una bebida que es muy buena para continuar mi linea de sanación.
Tenemos el Apio criollo y no lo debemos confundir con el apio españa, este amiguito nos ayuda mucho en la parte digestiva y nos proporciona muchas vitaminas y minerales. La Papaya, muy buena también para minimizar las dificultades digestivas, ayudando a las personas que sufren de estreñimiento, no olvidemos que el aporte de minerales y vitaminas es grandioso. La hierba buena, para calmar nauseas y vomitos es especial, es diurético y muy poderoso. El limón me encanta por su poder diurético, su aporte de vitamina c es inmenso y nos ayuda a eliminar los cálculos renales. Entonces mi amigos, vamos a la preparación de esta grandiosa mezcla, que también estará libre de azúcar.
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....Que Necesito....
Ahora nos vamos con los ingredientes que tenemos a la mano para realizar esta deliciosa bebida, activos.
- 50 gramos de apio criollo (nombre científico Arracacia xanthorrhiza).
- 150 gramos de Papaya.
- 5 hojas de hierba buena.
- 1 limón mediano.
- 250 mililitros de agua.
.... Procedimiento 1....
Iniciamos este paso colocando el agua en una olla pequeña y picamos el apio en pedazos pequeños, ya que debemos hervir el apio para que afloje. Esperamos que el apio se cocine bien y una vez flojo, lo agregamos en el vaso para que se enfríe.
.... Procedimiento 2....
Una vez que el apio este frío, lo agregamos en la licuadora junto a la payaya, la hierba buena y el limón, al cual le sacamos su jugo con el exprimidor y así separar las semillas. Dejamos licuar hasta que todo quede homogéneo.
....Vamos A Servir y a Degustar....
Después de licuar y que todos los ingredientes estén compactados; tomamos la licuadora y servimos nuestra preparación en el vaso, aquí no colamos nada. Observen que ha quedado espeso, como si fuera un jugo de mango, pero no lo es. Pueden deleitarse con esa belleza de color y ahora vamos a probarlo y les digo que está muy bueno, el sabor de la hierba buena se nota, recordemos que no tiene azúcar y definitivamente deben prepararlo y degustarlo, no se arrepentirán. Por lo pronto yo lo voy a terminar porque está de locura y los invito a que se atrevan a combinar, la creatividad está en nosotros, nos vemos pronto.
Fotografías tomadas por mí y Militza Núñez
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