YUCA GRATINADA CON MOJITO DE PESCADO Y QUESO MOZARELLA
Hola mis amigos de Hive, hoy traigo una receta que en lo particular para mí es súper deliciosa.
En el oriente de el país de donde soy nativa el pescado es un alimento muy Popular en la región ya que Anzoátegui es un estado pesquero o oriental, a pesar que estoy lejos de mis orígenes los mantengo presentes siempre
Esta receta es súper sencilla y se realiza con pocos ingredientes.
INGREDIENTES:
- MOJITO DE PESCADO
- YUCA
- QUESO MOZARELLA
CASSAVA AU GRATIN WITH FISH MOJITO AND MOZZARELLA CHEESE
Hello my friends from Hive, today I bring you a recipe that for me is super delicious.
In the eastern part of the country where I am from, fish is a very popular food in the region since Anzoátegui is a fishing or eastern state, even though I am far away from my origins I always keep them present.
This recipe is super simple and is made with few ingredients.
INGREDIENTS:
- FISH MOJITO
- YUCA
- MOZZARELLA CHEESE
Lo primero que vamos a realizar es el mojito de pescado.
Vamos a hacerlo a nuestro gusto, en mi caso le agregué cebolla, perejil, ají y sofrei con aceite y onoto
Al estar ya bien sofrito los aliños agregue el mojito con algunas especies como pimienta, sabroseador y orégano
Lo vamos a incorporar bien con ayuda de una cucharilla y luego vamos a agregar un chorrito de agua y lo tapamos.
The first thing we are going to make is the fish mojito.
In my case I added onion, parsley, chili bell pepper and fried it with oil and onoto.
Once the seasonings are well fried, add the mojito with some spices such as pepper, sabroseador and oregano.
We are going to incorporate it well with the help of a spoon and then we are going to add a little water and cover it.
Por otro lado vamos a picar la yuca y la vamos a sancochar con un poquito de sal
Vamos a tomar el queso mozarella y lo vamos rallar por el lado más grueso del rallo.
Al estar listo el mojito lo apagamos y dejamos reposar
Luego sacamos las yucas del agua y las vamos a abrir por la mitad.
Le agregaremos queso mozarella luego le agregaremos mojito de pescado y por último nuevamente queso Mozarella
Dejamos que se derrita el queso
Y listo, rápido, sencillo y sobretodo delicioso
On the other hand, we are going to chop the yucca and boil it with a little bit of salt.
We are going to take the mozzarella cheese and grate it on the thickest side.
When the mojito is ready, we turn it off and let it rest.
Then we take the yuccas out of the water and we are going to open them in half.
We will add mozzarella cheese, then we will add fish mojito and finally Mozarella cheese again.
Let the cheese melt
And ready, quick, simple and above all delicious.
Espero mis amigos que se animen a realizarlo y lo disfruten tanto como yo...Y ¡BUEN PROVECHO!
- Fotos e imágenes de mi propiedad, tomadas con mi equipo celular
- Editor: Canvas
I hope my friends that you will be encouraged to do it and enjoy it as much as I did...AND GOOD BEAUTY!
- Photos and images of my property, taken with my cell phone equipment.
- Publisher: Canvas
