¡Bienvenidos a mi blog!

Hola amantes de la comida, feliz jueves deseándole bendiciones, en este día les presento una receta fácil y deliciosa, en esta oportunidad preparé un Arroz amarillo con Cúrcuma y Vegetales ideal para el almuerzo y agregarle un toque nutritivo a los granos.

_Hello food lovers, happy Thursday wishing you blessings, on this day I present an easy and delicious recipe, this time I prepared a Yellow Rice with Turmeric and Vegetables ideal for lunch and add a nutritious touch to the grains. _

Soy Fans de el arroz que tenga su toque de Vegetales, pues pienso que el arroz blanco aburre, así que poniéndole esos vegetales que aportan muchos nutrientes a nuestra alimentación es genial, también puedo decir que uno de mis condimentos favoritos es la Cúrcuma que aporta vitaminas, minerales, fibra,magnesio y proteínas.

I am a fan of rice that has a touch of vegetables, because I think that white rice is boring, so adding those vegetables that provide many nutrients to our diet is great, I can also say that one of my favorite condiments is turmeric that provides vitamins, minerals, fiber, magnesium and protein.

Ingredientes| Ingredients

2 tazas de arroz
1 zanahoria
1 calabacín
1 pimentón rojo
1 Cebolla
1 Cúrcuma
3 dientes de ajo
Aceite
Sal

2 cups of rice
1 carrot
1 zucchini
1 red bell pepper
1 onion
1 turmeric
3 cloves of garlic
Oil
Salt

Paso a paso| Step by step

1.- Primero picamos el pimenton, cebolla y calabacín en cubos o julianas, y rayamos la zanahoria y la cúrcuma.

First we chop the bell pepper, onion and zucchini in cubes or julienne, and grate the carrot and turmeric.

2.- En una Paila agregamos el aceite y los ajos triturados, esto es para saborizar el aceite, colocamos a fuego bajo, agregamos la zanahoria rayada y La Cúrcuma que es los ingredientes principales que les darán ese color amarillo al arroz.

In a Paila add the oil and the crushed garlic, this is to flavor the oil, place over low heat, add the grated carrot and the Curcuma which are the main ingredients that will give that yellow color to the rice.

3.- Después incorporamos los demás ingredientes como el pimentón, Calabacín y la Cebolla, vamos moviendo para saltear e integrar todo.

Then we incorporate the other ingredients such as paprika, zucchini and onion, stirring to sauté and integrate everything.

4.- Seguidamente, agregué el arroz, 4 tazas de agua y la sal al gusto, mezclé y tapé.

Next, I added the rice, 4 cups of water and salt to taste, mixed and covered.

Ahora a disfrutar de este plato para mí almuerzo, pues este arroz con Vegetales y cirma tiene mucho sazón y lo acompañe con pollo empanizado. Hasta la próxima estimados.

Now to enjoy this dish for my lunch, because this rice with vegetables and cream has a lot of seasoning and I accompanied it with breaded chicken. Until next time, dear friends.