Esta receta es conocida ciertamente y tiene distintas formas de prepararla, esta vez elegí hacerla muy sencilla y llena de sabor, por supuesto quise bajarle un poco a las calorías de este plato y elegir unos ingredientes más saludables que estoy segura si estas buscando bajar un poco a las grasas e incluir un poco más de vegetales a su dieta les vendrá como anillo al dedo. Continuá leyendo si quieres saber como se hace.
Tiempo de preparación : 1 hora.
Porciones : 2 tortillas individuales.
Ingredientes
♡ 4 papas pequeñas.
♡ 1 zanahoria.
♡ 1/2 calabacil.
♡ 4 huevos.
♡ 4 cucharadas de ricotta.
♡ Aceite para untar y freír cantidad necesaria.
♡Sal y pimienta al gusto.
♡Oregano al gusto.
♡ 1 cebolla.
♡ 4 dientes de ajo.
Preparacion
Pica en cubos muy pequeñitos la zanahoria y el calabacin y ponlos en un mismo envase por otra parte pica la cebolla y el ajo aparte.
En el sartén que cocinaste las papas, agrega el ajo y dejalo cocinar por alrededor de 30 segundos luego agrega la cebolla, cocina por 30 segundos más y agrega los cubos de zanahoria y calabacin, cocina por alrededor de 5 minutos y reserva en un recipiente.
Junta todos los ingredientes en un tazon, los vegetales, huevos y sasona al gusto por ultimo agrega la ricotta.
Por ultimo calienta un sarten muy bien y agrega un poco de aceite de tu preferencia. Vierte tu mezcla y tapa con una tapa por unos minutos aproximadamente 3 min. Luego con ayuda de un plato dale vuelta a tu tortilla, cocina por otros cinco minutos y sirve bien caliente con los contornos que mas te gusten.
¿Viste lo facil que es? Estoy segura de que te encanto esta receta, de verdad queda muy rica y de verdad me gusta mucho para cualquier momento del dia que quiero comerme algo rico, esta receta te ayudara y servira como base para la tortilla que quieras crear. Te invito a participar en la seccion de comentarios siempre me agrada leer tus comentarios, al igual que te invito a seguirme si quieres leer nuevas recetas o acompañarme a nuevos lugares todas las semanas.¡Hasta la proxima!
