Hola mis amigos de Steemit, hoy quiero compartirles mi experiencia durante mi primera evaluación en la escuela de cocina a la que asisto.
Escogimos un menú que combinaba perfectamente para una rica cena especial o de celebración.
- Como bebida un cóctel que llamamos Paraíso Tropical (estaré compartiendo con ustedes su receta y preparación en un próximo post)
- Entrada espectacular ensalada de pico de gallo, con camarones y pollo.
La cual mis queridos amigos compartiré aquí, no se asusten es bien sencilla su preparación. - Comida principal filete de pollo con guarnición de puré de papa a la campesina.
- Por último, postre flan de maracuyá en base de caramelo.
Aquí el resultado, ya sin el estrés y la adrenalina más controlada y feliz por el resultado:
Este fue el resultado de la entrada que escogimos, para su preparación solo necesitan cortar en brunoise (daditos de 1 o 2 mm de lado) cebolla, tomates y aguacate, colocar sal, pimienta y aceite de oliva al gusto por separado; la cantidad depende del número de sus comensales. Tener reservado camarones salteados con mantequilla, ajo triturado, sal y pimienta al gusto, esto sólo así es delicioso y pechuga de pollo escalfada (sancochada) con sal, pimienta y ajo, una vez cocido y frío se desmenuzar.
Una vez tengas todos los ingrediente como te lo indique arriba, toma un aro para emplatar del tamaño de tu preferencia, aquí te dejo el enlace para que conozcas mas de estos utensilios que son muy prácticos para apilar ingredientes y luego presentar tu plato de manera muy profesional y atractiva https://www.losutensiliosdelchef.com/86-aros-emplatar. Dentro del aro colocas primero con tu cucharilla aguacate, luego cebolla, tomate y por ultimo el pollo. Retira el aro y coloca los camarones arriba para adornar.
Y listo, sorprende con esta rica y fácil receta.
