¿Quien no adora las galletas con chispas de chocolate?, son deliciosas, crujientes y por supuesto... ¡Con chocolate que mejora todo!
Aquí les dejo una receta súper fácil para hacer unas deliciosas.
Los ingredientes que necesitarás son:
- 500 gr. de Harina
- 1 cdta. de Levadura
- 1 cdta. de Bicarbonato
- 170 gr. De Mantequilla
- 225 gr. De Azúcar
- 250 gr. De Azúcar morena
- 2 Huevos
- 1 cda. sopera de extracto de Vainilla
- 380 gr. De Chips de chocolate con leche
Preparación
- Precalienta el horno a 175ºC.
- En un recipiente amplio mezcla la Harina, la Levadura y el Bicarbonato. Reserva.
- Bate la Mantequilla junto con el Azúcar y el Azúcar morena durante unos segundos, lo justo para que ambos ingredientes se integren.
- Añade los Huevos y el Extracto de Vainilla.
- Incorpora la Harina y bate diez segundos. A continuación pasa a trabajar la masa con las manos, para evitar batir demasiado.
- Por último, añade los Chips de Chocolate, también ayudándote con las manos.
- Sobre una bandeja de horno cubierta con papel antiadherente, coloca bolas de tamaño ligeramente menor al de una pelota de golf, si gustas aplastarlas un poco, e introduce en el horno.
- Hornea de 10 a 12 minutos o hasta que el borde inferior empiece a dorarse. Si tocan las galletas, verán que estarán muy blandas, momento en el que mucha gente piensa que no están hechas y las hornean más. Las galletas siempre estarán blandas al sacarlas del horno, parecerán crudas, y es al enfriarse cuando se endurecen, por lo que la manera de comprobar si están o no hechas es por el color.
- Al sacarlas del horno, deja reposar sobre la propia bandeja hasta que hayan endurecido y puedas moverlas a una rejilla, donde deberás dejarlas hasta que hayan enfriado por completo.
¡ A disfrutar!