La dieta
No tienes que hacer dieta cero dulces, cero grasas, cero carbohidratos porque tu problema no está en lo qué comes si no en cuánto comes. Defino dieta en 2 palabras: Régimen Alimenticio.
Un hipertenso sabe que su dieta debe ser baja en sal, un diabético baja o nula en azúcares, un deportista sigue dietas ricas en carbohidratos/fibras, el intolerante a la lactosa debe excluir los lácteos y sus derivados y así. Si tu problema es con el peso lo que tienes que controlar son las calorías que consumes en estricta relación con las que quemas, pero necesitas comer de todo y balanceado, lo que tienes es que comer menos. Si acostumbras comer 3 piezas de pollo frito, redúcela a una, si tomas refresco, no te tomes una botella de 2 litros en una sentada, tómate un vaso con el almuerzo y uno de agua en la cena.
Tu te conoces, sabes cuánto comes, es momento de reducirlo a la mitad.
Anécdota personal
En mi adolescencia temprana un almuerzo para mi representaban 3 platos llenos de comida (no exagero) lo cual estuvo relativamente bien pues hacia deporte y estaba en desarrollo. Al rededor de los 30 años era mas sedentario y hacía rato que había dejado de crecer por lo que llegué a pesar 120 kgs y fue cuando comencé mi "dieta".
No se trata de dejar de comer y perder peso rápidamente casi matándote de hambre. No es sano y además es inútil. Se trata de cambiar tus hábitos alimenticios, tu forma de vida hasta alcanzar el peso ideal en un período de 6 a 18 meses y mantenerte en el.
La Regla del número 3 en el tiempo para los hábitos
3 días Es lo que necesita tu cuerpo y mente para estar "formalmente notificados" de que se ha dejado un hábito y sustituido por uno nuevo. Si no estás pendiente es probable que te encuentres aceptando una golosina que te invitan y antes que te des cuenta la estás masticando. Es posible quizás que pellizques un pan, te lo comas y ni lo recuerdes.
3 semanas Es el tiempo que le lleva a tu mente y cuerpo dejar un hábito y sustituirlo por uno nuevo mas saludable. Este período es el mas difícil ya que ambos te mandarán señales confusas tratando de regresar al hábito que tienes formado. Puedes tener ansiedad, hambre acabado de comer, tentaciones...
Pero ¿qué hago con el hambre?
Lo ideal es distribuir tu ración diaria en 5 porciones, desayuno entre 6 y 7 de la mañana, almuerzo alrededor de las 2 de la tarde, la cena a las 8-9 de la noche y un par de entradas (frutas, dulces una rebanada de pan untado) a media mañana y media tarde. Puedes inclusive comer una porción de fruta antes de acostarte. Este consejo es bueno para todo el mundo, no solo para los que tienen sobrepeso.
3 meses Pasadas las 3 semanas ya creaste el hábito y tu cuerpo y mente lo aceptan. 3 meses te llevará ahora reforzarlo para que tu nueva forma de alimentarte cree raíces fuertes que te harán mas fácil asumirla.
3 años Como dije antes, el mantener tu peso ideal de una forma sana es un plan a mediano y largo plazo. Si logras mantener el hábito 3 años es muy probable que hayas ganado de forma definitiva y saludable la batalla contra el sobrepeso.
Tips:
La primera semana ten a la mano caramelos o bastoncitos de trigo (señoritas) por si te ataca la ansiedad. No se trata de que sufras, se trata de cambiar tus hábitos. Hasta la segunda semana puedes malcriarte con una porción de chocolate o un helado a deshora (lee ahora el próximo tip).
No te engañes a ti mismo, puedes y debes comer de todo, pero balancéalo. No comas frituras 3 veces un mismo día, no comas la mitad del pan con el doble de relleno en el desayuno, pasta con costillas de cochino para almorzar y en la noche otra "exquisitez" similar.
Incluye alimentos de toda la pirámide alimenticia. Recuerda, lograr un correcto balance al distribuir lo que ingieres.
No olvides ejercitarte, si comes menos pero te la pasas todo el día sentado no lograrás mucho. Para el ejercicio también vale La Regla del número 3 en el tiempo para los hábitos, después de 3 meses tu cuerpo y mente te pedirán el ejercicio físico para sentirte bien naturalmente.
Los primeros 3 meses evita situaciones, lugares y personas que te refuercen tus viejos hábitos. Las primeras 3 semanas húyeles como si estuvieras viendo al diablo en persona.
De hecho es lo recomendable tu éxito radica en que no puedes comer cuanto quieras, solo debes considerar que para bajar tu peso debes quemar mas calorías de las que consumes, para mantenerlo quemar tantas como las que ingieres.