Buenas mi gente de Steemit nuevamente yo por aquí.
---------------------------------- Mi Primer Pan de Jamón. ----------------------------------
Vengo a comentarles y enseñarles lo que hice el día de hoy 30 de Diciembre, de verdad que para mi fue una experiencia nueva. En lo particular a mi me gusta mucho la cocina, hacer postres y todo los que se relacione a cocinar.
Esta vez me introduje en la aventura de hacer Pan de Jamón, esto es una tradición en mi país Venezuela. Como era primera vez que preparaba el Pan de Jamón, vi una gran variedad de videos y recetas. Entre esas recetas vi la de mi amiga @gabrielamosqueda y pude tomar uno que otro consejo para poder prepara mi Pan de Jamón.
Los ingredientes que utilice para preparar la masa fueron los siguientes.
- 2 K de harina.
- 4 huevos.
- 300gr Azúcar.
- 160gr de Margarina.
- 700ml de Agua Aproximadamente.
- 50gr de Levadura Granulada.
- 50gr de Leche en Polvo.
- 2 Cucharaditas de Sal.
Al tener todo preparado me puse manos a la obra, coloque la harina, la azúcar, la sal y la levadura granulada en un recipiente (bol) utilice un pequeño batidor para revolver todos los ingredientes.
Luego en el centro abrí un poco la mescla y fui vertiendo la leche tibia, los huevos y la margarina derretida.
Al momento de tener todos los ingredientes en el recipiente se mesclan bien con una espátula hasta que comiencen a tener una consistencia un poco menos liquida.
Al momento de que la mescla se torne un poco menos liquida se comienza a amasar con las manos y se le agrega harina periódicamente hasta que adopte un estado solido perdiendo la apariencia gomosa o chiclosa.
En este punto la comienza el periodo de amasado de puede estar entre 10 a 15 min.
Al culminar se deja reposar la masa por 45 min a una hora en un recipiente cubierto con un mantel, se recomienda un lugar cálido y oscuro para esta parte de la preparación.
Los ingredientes que utilice para rellenar mi Pan de Jamón fueron:
- Jamon Ahumado
- Tocineta rebanadas
- Pasas
- Aceitunas rellenas
- Queso Crema ( Toque Personal)
Luego de que la masa reposara el tiempo antes mencionado a doblado su tamaño.
Tenemos que estar consientes en el tamaño del horno para que nuestros panes puedan entrar al horno. Se extiende la masa haciendo un rectángulo y se comienza a colocar el relleno de nuestro Pan de Jamón.
Pueden eliminarle un poco la grasa de la Tocineta pasándola por la plancha o colocándola unos minutos en el microondas.
Se agregan las pasas y las aceitunas al gusto y el queso crema para así darle un toque diferente al Pan de Jamón.
Se comienza a envolver la masa y hasta hacer una envoltura completa de los ingredientes utilizados para el relleno.
Al momento de sellar el pan se le puede dejar un trozo de la masa para hacer alguna decoración al gusto.
Se recomienda pinchar con un tenedor o palillo el pan para que pueda liberar el vapor interno y se cocine de manera correcta.
Y como resultado final pude obtener esta exquisitez.
Espero que les haya gustado mi Post, esta fue una nueva aventura para mi y pude contar con la ayuda de mi bella hermana @catherincamara.
Me gustaría saber sus comentarios, saludos nos estamos leyendo.