Saliendo de bachillerato aun no sabia que iba a hacer de mi vida, si quería ser un abogado, doctor o sencillamente un fisioterapeuta. Empezó mi etapa de decisión y de angustia por no saber realmente lo que en verdad quería y me apasionaba, quede en una universidad como contador publico, quise probar a ver si eso era lo mio y dure 8 meses intentando que la carrera me gustara cada vez que intentaba la cosa era peor porque no era lo mio.
Un día estando en la casa empiezo a ver "Máster cheff" y se me vino a la mente todas esas comidas que preparaba mama abuela con mucho sazón y un toco peculiar a amor, desde pequeño crecí viendo a mi abuela y a mi tía cocinar y ellas me fueron involucrando poco a poco en este mundo culinario, llegando a un punto en donde sentí ese amor por la cocina.
Tome la decisión de estudiar gastronomía y de prepararme en esta carrera que con ayuda de mi familia hoy en día estoy en la etapa final, vi la parte practica en el "Hotel Eurobuilding" y fue una de las mejores experiencia, como me enseñaron a catar la comida, los consejos que me dieron y algo que nunca se me va a olvidar me lo dijo el cheff ejecutivo de ese hotel "el sazón y la creatividad la pones tu y siempre pendiente de todo que en la cocina se trabaja en conjunto, OJO DE AGUILA"
Fue así como una peña decisión cambio mi vida por completo, ya tengo claro todos mis objetivos y se que con la ayuda de dios llegare a la meta, no es fácil pero tampoco imposible con mucha constancia y disciplina se llega lejos.
¡Cocinando mi futuro!