Hola mi querida gente,
Hoy les traigo una delicia de Venezuela, las conservas de piña con coco, servidas en hojitas de naranja.
Ingredientes:
- 1 Coco
- 1 Piña Grande
- 1 Panela
- 1 Taza de Agua
- 1 Taza de Azúcar
Preparación:
Tomamos el coco lo partimos, extraemos la pulpa y la rallamos.
Luego tomamos la piña, le quitamos la concha, cortamos en varios trozos y se ralla.
Tomamos la Panela, la picamos en trozos y la colocamos en una paila a fuego lento con la taza de agua, para que se disuelva la panela.
Después que se disuelva la panela, agregamos el coco, la piña rallada, la taza de azúcar, revolvemos y cocinamos a fuego lento hasta hacer una mezcla bien espesa.
Vaciamos esta mezcla en una tabla de madera y esparcimos en su totalidad.
Dejamos enfriar.
Cortamos en trozos cuadrados y cada bocado lo colocamos en hojitas de naranja y listo.
Fuentes de Imágenes:
- //www.natursan.net/wp-content/panela-1.jpg
- //www.labioguia.com/notas/como-preparar-leche-de-coco
- //www.sabrosia.com/2015/06/como-hacer-una-mermelada-de-pina-colada/
