Adam Drewnowski, Director del Centro de Obesidad de la Universidad de Washington, dice que nuestra naturaleza siempre es elegir cosas "dulces y no amargas".
En el caso de los niños, su lenguaje corporal inclina su gusto hacia el dulce, a pesar de ser niños, los dulces serán más atractivos que amargos
¿Pero por qué ocurre este efecto?
Está establecido que desde nuestros antepasados cuando no había estudio de qué cosas eran comestibles y qué se debía comer y qué no. Pusieron a prueba las cosas encontradas y poco a poco se generó un proceso de aprendizaje donde nuestros antepasados ya sabían qué era el veneno y qué era la comida.
Sin embargo, la realidad, y enfatiza que la Asociación Dietética Estadounidense enfatiza que todos los alimentos pueden incluir azúcar en una dieta balanceada, si se consumen moderadamente y en porciones apropiadas, combinados con actividad física regular. Y como diría Consola Pardo, "debemos recordar que no hay alimentos buenos o malos, solo dietas mal balanceadas".
El MITO de que el azúcar es lo que nos engorda. Es totalmente falso, esto realmente sucede porque, como resultado, consumimos más calorías de las que gastamos por día. Sin embargo, muchas personas consideran que es mejor dejarlo de lado para prevenir la caries oral.
Pero la realidad de que para mantener una dieta equilibrada y no generar desequilibrios de peso en nuestro cuerpo es importante el consumo de azúcar, carbohidratos y calorías
