Ajwain Can Help You Get Slim | अजवाईन से घटता है वजन जानिए कैसे
अजवाइन जिसे इंग्लिश में Carom seeds के रूप में भी जाना जाता है, एक एशियाई मसाला है जिसका उपयोग विभिन्न व्यंजनों में स्वाद बढ़ाने के लिए किया जाता है। अजवाइन का स्वाद कड़वा और तीखा होता है।
अजवाइन के लाभ केवल सुगंध और स्वाद तक ही सीमित नहीं हैं, बल्कि यह वजन कम करने में भी बहुत असरदार है| आइए जानते हैं की अजवाइन वजन कम करने के लिए कैसे उपयोग किया जा सकता है|
अजवाईन पानी कैसे बनाये | How to Make Ajwain Water
एक पैन में एक लीटर पानी लें और उसे उबाल ले। पानी में उबाली आते समय ही उसमें एक चम्मच अजवायन मिलाएं और इसे तीन से चार मिनट तक अच्छे से उबलने दें। आप देखेंगे की पानी का रंग धीरे-धीरे बदल रहा है।
जब पानी सुनहरे रंग में बदल जाए तो गॅस बंद कर दें और पानी को ठंडा होने दें। आप इसे एक बोतल में भर कर रख सकते हैं और इसे पूरे दिन घूंट घूंट करके पीते रहे|
यह अजवाइन का पानी न केवल पाचन को बढ़ावा देगा बल्कि आपके मेटबॉलिज़म (metabolism) को भी बेहतर बनाएगा| आपका मेटबॉलिज़म जितना बेहतर होगा उतनी ही अधिक कैलोरी बर्न होगी।
इसका रोजाना सेवन करने से आपका पाचन बेहतर बनेगा, पेट फूलने जैसे समस्याओ से छुटकारा मिलेगा, साथ ही ये आपकी एक्सट्रा चर्बी (extra fat) को तेज़ी से जलाने मे भी बहुत उपयोगी है| आप इसका सेवन 20 से 25 दिन करके देखे आपको फरक नज़र ज़रूर आएगा|
कच्ची अजवाईन का सेवन करें | Eat Raw Ajwain Seeds (Carom Seeds):
ये बहुत ही आसान तरीका है इसमें आपको प्रतिदिन सुबह एक चम्मच कच्ची अजवाईन के बीज चबाने है। अजवाईन खाने और नाश्ता करने के बीच कम से कम आधे घंटे का अंतर जरूर रखिए|
यदि आप रोजाना सुबह सबसे पहले अजवाइन के बीज का सेवन करते है तो इससे आपके डाइजेस्टिव जूस रिलीस (Digestive juices release) होगे जिसके चलते पाचन बेहतर बनेगा| ऐसा रोज करने से एक महीने मे आप 1 से 2 किलो वजन कम कर सकते है| जरूरी है की आप नियम बद इसका उपयोग करें|
अजवाईन और शहद के पानी का उपयोग करे वजन कम करने के लिए | Use Ajwain & Honey Water for Weight Loss:
ये तो हम सब जानते है की शहद मिनरल्स ओर न्यूट्रियेंट्स (Minerals & Nutrients) के साथ-साथ अमीनो एसिड (amino acid) और विटामिन का एक बहतेरीन श्रोत है| ये सभी तत्व हमारे मेटबॉलिज़म को रेग्युलेट यानी विनियमित करने में मदद करते हैं।
यही नही शहद (Honey) का सेवन करने से हमारे शरीर में कुछ हार्मोन को आक्टीवेट करने मे भी मदद मिलती है जो भूख को दबाते हैं जिसके चलते हम ओवरीटिंग (over-eating) नही करते| जब शहद को अजवाइन के साथ लिया जाता है, तब आपके वजन को दो सप्ताह से कम समय में कम करने मे सहायता मिलती है|
इस मिक्स को तैयार करने के लिए, आपको चाहिए लगभग 1 चमच अजवाइन सीड्स जिनको आप आधा ग्लास पानी मे सोक करके रात भर छोड़ दे, सुबह उठते ही इस पानी को छान ले| फिर उसमे 1 चमच शहद मिला कर इसका सेवन करे| सुबह खाली पेट आपको इस मिक्स का सेवन करना है| 3 से 4 महीने आप रोज इसका सेवन सुबह खाली पेट करके देखे आपका वजन घटने लगेगा|
मिक्स्ड मसाला पाउडर | Mixed Masala Powder for Weight Loss:
इस पाउडर को बनाने के लिए आपको चाहिए
- 1 चमच सौंफ के बीज
- एक चमच अजवाईन
- एक चमच कलोंजी
- 1/2 चमच दालचीनी
अब इन्हें एक साथ बारीक पाउडर में पीस लें। आप इस पाउडर को एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर (store) करके रख सकते हैं। इसका सेवन करने के लिए, आप इस मिक्स्ड पाउडर के आधा चम्मच को एक गिलास गुनगुने पानी में मिलाएं और इसे अपने भोजन के बीच दिन में दो बार लें। यह पेय आपके शरीर से एक्स्ट्रा फैट (extra fat) को दूर करने में बहुत मदद करेगा|
*जो महिलाए प्रेग्नेंट है वे इसका सेवन प्रेगनेंसी के दौरान बिल्कुल ना करे| प्रेगनेंसी के बाद इसका सेवन किया जा सकता है|
भुने हुए अजवाईन के बीज का इस्तेयमल करे वजन कम करने के लिए | Use Roasted Ajwain for Weight Loss:
एक और आसान तरीका है जिसे आप अपनी दिनचर्या में शामिल कर सकते हैं। 250 ग्राम अजवायन लें और भून ले। एक बार जब यह ठंडा हो जाए, तो इसे एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें, और सुबह का नाश्ता करने से कम से कम आधे घंटे पहले एक चम्मच लें लीजिए।
यदि आप चाहे तो इसे दिन मे दो से तीन बार तक भी खा सकते हैं, लेकिन इसे केवल भोजन से पहले लें।
वजन कम करने के अलावा अजवाइन के और भी अन्य लाभ | Other Health Benefits of Carom Seeds:
- रोजाना अजवाइन का पानी पीने से डायबिटीज (diabetes) होने का खतरा कम हो जाता है|
- दिल की बीमारियों से बचने के लिए भी यह एक कारगर औषधि है|
- अजवाइन का पानी पीने से पेट संबंधित बीमारियां दूर होती हैं|
- कब्ज में राहत मिलती है|
- यदि आप रोजाना अजवाइन के पानी का सेवन करते हैं तो इससे दांतों में दर्द की समस्या में राहत मिलती है साथ ही मुंह से बदबू आने की प्रॉब्लम भी दूर हो जाती है|
- अजवाइन का पानी पीने से खाना आसानी से डाइजेस्ट (digest) हो जाता है|
- इसका सेवन करने से डायरिया (diarrhea) जैसी बीमारियां भी दूर हो जाती है|
- अजवाइन का पानी रोजाना पीने से सर्दी और कफ की प्रॉब्लम दूर हो जाती है|
- साथ ही अस्थमा का खतरा भी चलता है|
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