There is a magical place, a traditional Italian trattoria hidden in the "Caruggi of Genoa (Italy)", right in the old town, more precisely at number 15 of Vico Testadoro, a name with fantasy tones that can easily evoke something wonderful. (Testadoro means golden head).
In fact it’s just like that, a timeless wonder founded by "A scià Maria" (in the Genoese dialect Lady Maria), a dear woman from the working class with a noble heart that unfortunately passed away eleven years ago, back in 2008, at the age of 85.
Her family restaurant, however, is already history and is still there, ready to whisper in our ears all the "life" that those walls have seen passing in more than seventy years of honored activity, spent in an extremely informal, cultural, intellectual and certainly artistic setting, as soon as its threshold is crossed.
Among those tables covered with typical white and red checked tablecloths and "unpaired" crockery, always different from one another, where you often sit down and share your lunch time with perfect strangers, you can breathe the lost emotions of the good old days tasting the most famous and delicious dishes of Genoese and Ligurian cuisine, prepared and served by the boys and girls who continue the great magic still today.
It will be impossible not to be impressed by the veracity of this place; it will be impossible not looking forward to come back again; it will be impossible not to fall in love reading the hand-written menus, which are canceled with a line when one of the many available courses ends.
Even foreigner media have noticed in the past the genuineness that you eat and breathe at “Da Maria”, paying a very cheap fixed price, almost symbolic, 10 euros for two courses and one drink, as Maria always wanted: first the famous French newspaper Le Monde, then even the New York Times, have praised this timeless corner of Genoese culinary traditions.
A two floors premises where countless famous people have passed that is not just food, but a dive into the past, art, history and imagination; not only the palate will be covered with delight, but even the driest hearts will return green tasting trenette al pesto, borage ravioli, Genoese “Cima” and minestrone, stuffed anchovies, stoccafisso (stockfish), stewed tripe, buridda and much more.
Better not to forget the typical dessert of the house, all to be discovered...
All pictures are taken by me and are my property
Esiste un posto magico, un'antica trattoria nascosta nei "Caruggi di Genova", in pieno centro, più precisamente al civico 15 di Vico Testadoro, un nome dai toni fantasy in grado già di per sé di rievocare meravaglia.
In effetti è proprio così, una meraviglia senza tempo fondata da "A scià Maria", in dialetto genovese la signora Maria, una cara donna del popolo con il cuore nobile che purtroppo se ne è andata già tanti anni fa, nel lontano 2008, all'età di 85 anni.
Il suo ristorante casalingo però è storia ed è ancora lì, pronto a sussurrarci alle orecchie appena varchiamo la sua soglia tutta la "vita" che quelle mura hanno visto passare di lì in più di settant'anni di onorata attività, anni trascorsi in un ambiente oltremodo famigliare, culturale, intellettuale e se vogliamo forse anche artistico.
Fra quei tavoli coperti dalle tipiche tovaglie a quadri biancorossi e da stoviglie "spaiate", spesso diverse l'una dall'altra, dove altrettanto frequentemente può capitare di sedersi e condividere il desco con perfetti sconosciuti, si respirano le emozioni perdute dei bei tempi andati gustando i più celebri e prelibati piatti della cucina genovese e ligure, preparati e serviti dai ragazzi e dalle ragazze che mandano avanti ancora oggi la grande magia.
Sarà impossibile non rimanere colpiti dalla veracità del luogo; sarà impossibile non morire dalla voglia di tornarci, un giorno; sarà impossibile non "sciogliersi" di fronte ai menù scritti a mano con la semplicità di una volta, che vengono cancellati con una riga man mano che una portata fra la vasta scelta di primi e secondi finisce.
Anche il mondo si è già accorto anni fa della genuinità che si mangia e che pur si respira Da Maria, spendendo poco e niente; prezzo fisso, quasi simbolico, dieci euro per un primo e un secondo, come ha sempre desiderato lei: dapprima il celeberrimo quotidiano francese Le Monde, poi addirittura il New York Times, hanno decantato le lodi di questo angolo di genovesità senza tempo.
Un locale su due piani dove sono passati innumerevoli personaggi illustri che non è solo cibo, ma un tuffo nel passato, nell’arte e nella fantasia; non soltanto il palato si coprirà di delizia, ma perfino i cuori più aridi torneranno verdi assaggiando le trenette al pesto, i ravioli di borragine, la cima e il minestrone genovese, le acciughe ripiene, lo stoccafisso, la trippa, la buridda e molto altro ancora.
Senza dimenticare il tipico dolce della casa, tutto da scoprire...
Tutte le foto sono di mia proprietà
Restaurant Information
Da Maria
Vico Testadoro, 16123 Genova GE, Italy
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