지하철 5호선 답십리역 인근에서 낙지전골을 제대로 먹을 수 있는 곳이 있어 소개해드릴까 합니다. 지하철 5호선 답십리역 2번이나 3번 출구로 나오면 동부시장 건물 1층에 위치한 '최가네 동태탕, 낙지전문점' 입니다. 이 곳은 동태탕과 동태찜도 맛있게 잘하는데, 저희는 통낙지 전골을 먹으러 가끔 가곤 합니다.
간판을 보면 '최가네'라는 가게이름보다는 메인 메뉴인 '동태찜과 낙지'가 눈에 확 들어옵니다. 저희는 통낙지전골 대(大)를 주문했습니다. 대(大)는 낙지 3마리가 나옵니다.
우선 육수를 먼저 끓입니다. 낙지는 육수가 펄펄 끓기 사작하면 투입(?)됩니다.
신선한 미나리도 대기중입니다.
육수가 끓기시작하자 낙지가 투입되는 장면입니다.
낙지를 어느정도 끓이면 사장님이 직접 낙지를 손질해 주십니다.
손질한 낙지를 접시에 깔고 살짝 데친 미나리를 그 위에 얹어 세팅을 해줍니다.
낙지를 잘 못 익히면 많이 질겨지는데, 적당히 익힌낙지는 정말 부드럽습니다. 쫄깃하지만 질기지 않은 식감에 같이 온 일행들이 감탄을 합니다. ^^
머리는 더 익혀서 따로 손질을 합니다.
먹기 좋게 세팅된 낙지 머리입니다.
마무리는 칼국수로...시원한 낙지국물에 끓여먹는 칼국수도 맛이 일품입니다.
이상 답십리역이근 통낙지전골 전문점 '최가네' 였습니다.
감사합니다.
맛집정보
최가네
대한민국 서울특별시 동대문구 답십리1동 천호대로 281
이 글은 Tasteem 컨테스트
내가 소개하는 이번 주 맛집에 참가한 글입니다.
