พริกแกงกากหมูถั่ว

title_image

สวัสดีครับ Tasteemians

วันนี้กลับมานำเสนออาหารอีกครั้ง กับ หัวข้ออาหารจานโปรด ร้านและเมนูที่จะแนะนำวันนี้ เป็นร้านข้าวแกง ตั้งอยู่ใกล้กับที่ทำงาน กินกันมาเกือบ 20 ปีแล้ว ตั้งแต่คนขาย ยังเป็นสาวรุ่นๆ จนตอนนี้ลูกโตกันไปหมดแล้ว

ร้านนี้ชื่อ ร้านข้าวแกงคุณแพรว เป็นร้านข้าวแกงโด่งดังแถวย่านศรีวราทาวน์อินทาวน์ เพราะเป็นร้านเก่าแก่ มีลูกค้าประจำมากมาย ขายทั้งหน้าร้าน รวมทั้งยังทำส่งตามงานต่างๆ เจ้าของร้านชื่อแพรว แต่พ่อครัวที่ทำอาหารเป็นหลัก เป็นแฟนคุณแพรว ฝีมือทำกับข้าวดีใช้ได้

ตัวร้านเป็นตึกแถวห้องเดียว เป็นพื้นที่ทำอาหารอยู่ด้านในและด้านหน้าเป็นพื้นที่ขายอาหาร มีโต๊ะนั่งอยู่หลายโต๊ะ ทั้งด้านในร้านและนอกร้าน ถ้าเป็นช่วงที่ลูกค้าออกมาพร้อมๆกันเช่นช่วงเที่ยง ที่นั่งแทบจะไม่พอ แต่ข้าวแกงก็เป็นอะไรที่หมุนเวียนลูกค้า เข้าออกได้สะดวก ไม่ต้องรอนาน

เมนูร้านคุณแพรว เป็นเมนูคล้ายๆกับร้านข้าวแกงทั่วไปทุกร้านนั่นแหละ แต่ที่นี่เขามีเมนูเด็ดๆ หลายอย่างทั้งต้ม ผัด แกง ทอด

ต้มจืดร้อนๆเมนูเปลี่ยนทุกวัน

วันนี้ขอแนะนำที่อร่อยมากสักอย่างคือ ผัดพริกแกงกากหมูใส่ถั่วฝักยาว เนื่องจากของเขาเด็ดจริงๆ ร้านใช้กากหมูที่เจียว น้ำมันออกแล้วใหม่ๆ ก็จะมีกลิ่นหอมๆใหม่ไม่เหม็นหืน

นำมาผัดปรุงรสกับพริกแกง ที่ปรุงรสได้พอดีมาก มีรสเผ็ดแต่ไม่มากแล้วก็มีติดรสหวานนิดๆ ใส่ถั่วฝักยาวหั่นผัดไปอีกนิดหน่อย ไม่ให้ช้ำ จะได้รสชาติที่กรอบพอดี

หน้าตาน่าทาน

ราดข้าว

ทานกับต้มจืดมะระยัดไส้หมูร้อนๆ

ราคา

ข้าวแกงราดข้าวร้านนี้ ราคาอยู่ในเกณฑ์ทั่วไป 30 บาทขึ้นไป สำหรับกับข้าว 1 อย่าง 2 อย่าง 40 บาท ถ้าสั่งต้มจืดหรือต้มยำเป็นถ้วย ราคา 50 บาท ถ้าเป็นอะไรที่พิเศษกว่านี้ก็จะคิดตามน้ำหนักหรือประเภทอาหาร

ความเห็นส่วนตัว

ร้านนี้รสชาติและบริการดี ทำอาหารรสชาติคงที่ พ่อครัวผัดออกมาได้พอดี ประเภทต้ม ก็ทำได้ดีเช่นกัน กินข้าวราดแกงแล้วซดน้ำต้มจืดหรือต้มยำร้อนๆ อร่อยมาก เนื่องจากเป็นร้านข้าวแกงขนาดเล็ก จึงไม่แยกหัวข้อการให้คะแนนพิเศษออกมา ในภาพรวมได้ 4 เต็ม 5

มีรีวิวการันตีความอร่อยด้วยนะ