Dear Steemians,
Menu makan siang kali ini. Adalah Olahan ikan kakap dan ikan kerapu, bahannya ;
- 1 kilo gram ikan kakap ukuran
sedang - 1 kilo gram ikan kerapu ukuran
sedang.
Cara mengolahnya :
Bersihkan dan cuci yang bersih ikan
lalu di taburi garam dan di peras air jeruk nipis secukupnya.
Menu masakan Ikan Kakap dan Ikan Kerapu Asam manis, cocok untuk menu makan malam dan makan siang bersama keluarga. Ikan - ikan tersebut di goreng dengan tepung yang telah di proses bersama rempah-rempah, yang menghasilkan gorengan ikan yang renyah serta memiliki rasa dan aroma yang lezat dengan cara praktis. Caranya dengan membeli satu bungkus tepung bumbu goreng ikan ukuran seper empat kilo gram. Lalu lakukan penggorengan sesuai petunjuk yang tertera pada bungkus bumbu tersebut sampai matang dan berwarna kuning. Angkat dan tiriskan
tunggu saus asam manis yang telah disiapkan.
Bahan membuat saus asam manis.
- Setengah buah nanas kecil, kupas
dan cuci dan lalu di potong-potong
Dadu atau persegi panjang. - 3 siung bawang putih, di iris kecil.
- 1 buah bawang bombay kecil, di iris.
- 7 sendok makan saus tomat.
- 1 sendok makan kecap manis.
- 1/2 dendok makan garam.
- 1 sendok gula pasir.
- 1 gelas air, ukuran gelas sedang
- 1 sendok makan tepung Mazena, di
larutkan dalam air terlebih dahulu.
Cara membuat ;
- Tumis bawang putih dan bawang
bombay sampai harum. - Masukkan saus,Kecap manis,
garam, gula pasir. Lalu aduk rata. - Tambahkan nanas, tunggu sampai
setengan layu. - Masukkan air dan semuanya
dan masak sampai mendidih.
Saus asam manis yang telah selesai di buat, lalu tuangkan diatas ikan yang telah di goreng dengan tepung. Ikan kakap dan ikan kerapu goreng tepung siap di sajikan. Santap saat masih hangat bersama keluarga. Menu masakan ikan goreng tepung asam manis terkesan segar dan gurih dan lezat dalam waktu yang bersamaan. Gabungan rasa asam dan rasa manis menjadi daya tarik dan memiliki keunggulan tersendiri . Aneka kreasi olahan masakan ikan goreng tepung bumbu asam manis sangat cepat dan mudah di buat.
Lhokseumawe, 12 Januari 2020
By: @almazzhr