প্রতিটি মানুষের কাছে খাদ্য একটি আলাদা বিষয়বস্তু। প্রতিনিয়ত খাদ্য আহার করে জীবকুল তার জীবনটিকে বাচিয়ে রাখে। আমরা বা আমাদের মতো অসংখ্য মানুষ এবং আরো বিভিন্ন জীব বিভিন্ন প্রকার খাদ্য আহার করে। এইসব খাদ্যর মধ্যে বিভিন্ন প্রকার সবজি আমরা খায়। এইসব কিন্তু আমাদের শরীরে জন্য বিভিন্ন রকম উপকার করে। যেমন টমেটো। টমেটো একটি ফল জাতীয় সবজি। তার কারণ টমেটো রান্না না করেও খাওয়া যায়। এছাড়াও টমেটো রান্নার জন্য খুবই দরকারী একটি সবজি। রান্নার সবরকম উপকরণে লাগে টমেটো। টমেটোতে ভিটামিন থাকে যা মানুষের খাওয়ার জন্য উপকারী। টমেটো একটি জনপ্রিয় ফসল। ভারত ছাড়াও বাংলাদেশে প্রচুর পরিমাণ টমেটো চাষ করা হয়ে থাকে।