初二打牙祭
按照古老的习俗，过年在吃方面是有讲究的。
初一早上开财门，不光是点香火、蜡烛，放鞭炮，还要摆上点心、水果等敬祖宗。整个这一环节叫“敬茶”。
初一的饭食要“吃斋”。吃素食。小时候不懂，不理解为何“初一”吃斋。甚至在脑袋里问，不是说第一天很重要吗？初一应该吃好的啊！初一就吃斋，那不一年都缺吃。
稍大点听老爸给我释疑解惑。他说，初一吃斋一是对先人的敬重，中国人信佛教的多，没有剃度的信众初一、十五都吃斋。再说也是有科学道理的，一般大年三十都是大鱼大肉的胡吃海喝，初一节制一点正好利于健康。
初一只敬了“茶”，初二“打牙祭”，正好敬个饭。开启走亲戚拜年模式。“初一崽，初二郎”，正好嫁出的女儿全家回娘家来，吃上“牙祭”完的丰盛的饭菜。
老祖宗的一招一式都是有来头的，它们就是中国的文化！
原谅我这桌菜有点小气，一是搞多了吃不了，大年三十的菜还没吃完。二是早餐，时间紧。只花了一个半小时，没能煮上大鱼大肉。但鸡鸭鱼肉样样有。😄😄
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