Ricos tequeños 🤤[esp-eng]

Hola amigos de Hive Food, hoy les traigo la preparación de unos ricos tequeños, como ya les comente en mi post anterior yo trabajo con mis padres en su empredimiento

! [English translation] Hello friends of Hive Food, today I bring you the preparation of some delicious tequeños, as I told you in my previous post I work with my parents in their business.

Ingredientes:

1 kg de harina
350 ml de agua
150 ml de aceite
10 gramos de sal
50 gramos de azúcar
3 gramos de levadura
500 gramos de queso.

! [English translation] Ingredients:
1 kg flour
350 ml water
150 ml of oil
10 grams of salt
50 grams of sugar
3 grams of yeast
500 grams of cheese.

Preparacion de los tequeños:

Primero pico el queso en tiras de 5 centímetros y lo reservo hasta preparar la masa.

! [English translation] Preparation of the tequeños:
First I cut the cheese in 5 centimeter strips and set it aside until I prepare the dough.

Echo la harina en el mesón,abro un hueco en el centro y le agrego el azúcar y la sal, echo el agua y mezclo bien con la sal y el azúcar, cuando esta bien mezclado le agrego el aceite y la levadura, mezclo bien.

! [English translation] I pour the flour on the counter, open a hole in the center and add the sugar and salt, pour the water and mix well with the salt and sugar, when it is well mixed I add the oil and yeast, mix well.

Luego integramos todo de afuera hacia adentro, hasta que nos quede una mezcla solida y homogénea.

! [English translation] Then we integrate everything from the outside in, until we have a solid and homogeneous mixture.

Dejo reposar la masa por 10 minutos más y la estiro con un rodillo 5 o 6 veces, para que la masa se vuelva más elástica.
Echo esto dejo reposar la masa 5 minutos.

! [English translation] I let the dough rest for 10 more minutes and stretch it with a rolling pin 5 or 6 times, so that the dough becomes more elastic.
Then I let the dough rest for 5 minutes.

Pasado este tiempo estiro la masa lo más delgada posible corto tiras y empiezo a hacer los tequeños.

! [English translation]After this time I stretch the dough as thin as possible, cut strips and start making the tequeños.

Envuelvo el queso con la masa, y luego la voy enrollando alrededor del queso y listo para freir,pero estos no se frieron por qué fue un encargo que nos hicieron.

! [English translation] I wrap the cheese with the dough, and then I roll it around the cheese and it's ready to fry, but these were not fried because it was an order we were given.

Nota:hay que tener cuidado con la temperatura del aceite al freir, porque si esta muy caliente se quema por fuera y queda crudo por dentro.

! [English translation] Note: be careful with the temperature of the oil when frying, because if it is too hot it burns on the outside and is raw on the inside.

Hasta aquí mi post de hoy, espero les guste, gracias por su visita y apoyo.
Las fotos son de mi propiedad,tomadas con mi teléfono redmi note, edite en canva,use traductor deelp

! [English translation] So far my post today, I hope you like it, thank you for your visit and support.
The photos are my property, taken with my redmi note phone, edit in canva, use deelp translator.