Un gran y caluroso saludo para todos los miembros de esta hermosa y comunidad de arte culinario, espero que todos se encuentren bien, con buena salud y mucho apetito, para seguir degustando cada receta que se nos ocurra.
El día de hoy me siento tan emocionada de volver hacer una vez más mi entrada a este agradable espacio, después de estar ausente un buen tiempo, y es que debido a problemas de salud no me había podido dedicar a la cocina, las restricciones fueron muy estrictas y el tratamiento me tenía somnolienta, hoy y siempre doy gracias a mi dios, quien me ha devuelto la salud.
El día comenzó con muchas cosas que hacer fuera de casa, y no es bueno salir, sin comer algo antes, no todos podemos sentarnos a comer en la calle, como le decimos en criollo, por una parte, hay que priorizar gastos, y por otra, tal vez no nos dé tiempo, así que fue más factible tanto en costo como en tiempo, preparar unas empanadas con masa fácil y acompañarlos con café con leche, tal vez no es el desayuno más indicado para empezar el día, por su valor calórico, pero si es rico, y vale hacer una excepción, de vez en cuando, sin abusar. Lo bueno de hacer las empanadas o pastelitos, en casa, es que sabemos que vamos a ser cuidadoso en cuanto al uso y la calidad del aceite, de que no esté sobresaturado, que este de primer uso, además de asegurarnos de retirar los residuos de aceite con servilletas absorbentes.
Hoy más que por rapidez me vi tentada a comer empanadas de masa fácil con jamón y queso mozarela, junto con un rico y calentito café con leche, el día amaneció lluvioso y el apetito abunda. Mi paladar ya entrañaba estos crujientes pastelitos hechos en casa.
No solo prepare para mí, prepare para todos en la casa y así fue nuestro desayuno fácil y rápido del día.
Espero les guste.
Las fotografías que verán a continuación, fueron tomadas con mi teléfono modelo TECNO SPARK GO 2024.
A big, warm greeting to all the members of this beautiful culinary arts community. I hope you're all well, in good health, and with a big appetite, so you can continue tasting every recipe we come up with.
Today, I'm so excited to once again re-enter this delightful space after being away for quite some time. Due to health issues, I haven't been able to dedicate myself to cooking. The restrictions were very strict, and the treatment made me sleepy. Today, and always, I give thanks to my God, who has restored my health.
The day started with a lot of things to do outside the house, and it's not good to go out without eating something first. Not all of us can sit down to eat on the street, as we say in Creole. On the one hand, we have to prioritize expenses, and on the other, we might not have time. So, it was more feasible, both in terms of cost and time, to prepare some empanadas with easy dough and accompany them with coffee with milk. It may not be the best breakfast to start the day, due to its caloric content, but it is delicious, and it's worth making an exception, once in a while, without overdoing it. The good thing about making empanadas or pastries at home is that we know we'll be careful about the use and quality of the oil, ensuring it's not oversaturated, that it's freshly used, and making sure to remove any oil residue with absorbent napkins.
Today, more than just being quick, I was tempted to eat easy-dough empanadas with ham and mozzarella cheese, along with a delicious, warm coffee with milk. The day dawned rainy and I was hungry. My palate was already craving these crispy homemade pastries.
I didn't just make them for myself, I made them for everyone in the house, and that was our quick and easy breakfast of the day.
I hope you like it.
The photos you'll see below were taken with my TECNO SPARK GO 2024 model phone.
Ingredientes:
- Discos de masa fácil
- Jamón, queso mozzarella
- Aceite
Hacer estos pasteles de masa fácil, es muy sencillo y es una opción rápida para esos días atareados.
Ingredients:
- Easy Dough Discs
- Ham, Mozzarella Cheese
- Oil
Making these easy dough pastries is very simple and a quick option for those busy days.
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Corte varias cintas de jamón y queso, los coloque centrados en el disco de masa doble y con el uso del un tenedor cerré todo el borde, quedando listos para freír.
I cut several strips of ham and cheese, placed them centered on the double dough disc, and using a fork, closed the entire edge, ready to fry.
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Mientras estuve cerrando los pasteles el aceite se estaba calentando, una vez caliente comencé a freír los pasteles dándole varias vueltas para que la cocción fuera uniforme, sin que se quemaran, no me gustan esos pasteles que quedan como quemados y sin volumen y textura tentadora, y aunque parezca algo tan fácil de hacer, hay personas que todavía les cuesta hacer un buen pastel, y freírlos en su punto, por ejemplo uno de mis hermanos no puede freírlos porque siempre le salen quemados 😆😆😆😆
While I was closing the cakes the oil was heating up, once hot I started to fry the cakes turning it over several times so that the cooking was uniform, without burning them, I don't like those cakes that are burnt and without volume and tempting texture, and although it seems like something so easy to do, there are people who still find it difficult to make a good cake, and fry them to their point, for example one of my brothers can't fry them because they always come out burnt 😆😆😆😆
Termine de freír todos los pasteles, serví los míos y los de mi esposo, reserve el resto para los próximos a desayunar.
I finished frying all the cakes, served mine and my husband's, and set aside the rest for the next breakfast.
El café ya estaba listo en la cafetera, solo le agregué leche en polvo, y así comenzó el día con un desayuno cargado de energías calóricas, lo bueno es que con tantas diligencias esas calorías van a salir muy rápido y tan quedadas como los pasteles que hace mi hermano.😄
Gracias por visitar mi post, espero les guste, nos vemos en otra de mis publicaciones.😘
The coffee was already ready in the coffee maker, I just added powdered milk, and so the day began with a breakfast full of calories. The good thing is that with so much diligence, those calories will go away very quickly and as lingering as the cakes my brother makes. 😄
Thanks for visiting my post. I hope you like it. See you in another of my posts. 😘
Feliz día amores, espero que la Bendición de Dios los acompañe a donde quiera que vayan.
Happy day, my loves. I hope God's blessings accompany you wherever you go.
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