Hello my dear friends, once again I'm sharing an excellent recipe for shredded chicken that we can use in a variety of ways to make other delicious dishes. 🍗🧅
Hola mis estimados amigos una vez más les comparto una excelente receta, se trata de un pollo desmechado al cual le podemos dar varias utilidades y hacer otros platos exquisitos. 🍗🧅
🍗 Ingredients:
2 chicken legs.
1 white onion.
1/2 green bell pepper.
2 sweet peppers.
2 garlic cloves.
A few sprigs of chives.
1 small carrot.
Salt to taste.
Garlic sauce, Worcestershire sauce, and mustard to taste.
1/2 chicken concentrate cube.
🍗 Ingredientes:
2 piernas de pollo.
1 cebolla blanca.
1/2 pimentón verde.
2 ajíes dulces.
2 dientes de ajo.
Unas ramas de cebollín.
1 zanahoria pequeña.
Sal al gusto.
Salsa de ajo, inglesa y salsa mostaza al gusto.
1/2 pastilla de concentrado de pollo.
🍗 Preparation:
I'll start by cleaning and washing the chicken legs thoroughly, then place them in a pot with enough water to boil. I'll also add some garlic and a piece of onion for flavor.
Once they're boiled enough to shred, I remove them from the water and let them cool slightly. At this point, I prepare all the vegetables for cooking. I dice the onion, scallions, bell peppers, and carrots very finely. I grate them.
Place a pan with oil and margarine, crush the garlic, and add it to sauté a little. Then, add all the remaining vegetables according to their hardness: the carrot, bell pepper, and sweet chili 🫑, then the onion and scallions. Mix well until slightly combined. At this point, add 1/2 chicken bouillon cube and a cup of water and cook until the liquid is gone by half.
Here, place the chicken with the vegetables and fully combine them. Add a pinch of Worcestershire sauce, annatto, and garlic sauce. Taste for salt to check. Also, add 2 tablespoons of sliced stuffed olives. If you want it more cooked, add 1/2 cup more liquid.
🍗 Preparación:
Empezaré limpiando y lavando muy bien las piernitas de pollo para luego colocarlas a hervir en una olla con suficiente agua, también colocaré un ajo y un trozo te cebolla para saborizar.
Al estar bien hervidas que puedan dezmecharse las retiro del agua y las pongo a enfriar un poco, en este momento preparo todos los vegetales para cocinarlos, corto en cuadritos muy chiquitos la cebolla, el cebollín, el ají dulce y el ají pimentón y la zanahoria, la rallamos muy fina.
Colocamos un sartén con aceite y margarina machacamos el ajo y lo agregamos para sofreírlos un poco, luego vamos agregando todos los vegetales restantes según su dureza, la zanahoria, el pimentón y el ají 🫑 dulce, luego la cebolla y el cebollín y los mezclamos bien hasta integrarlos un poco en este punto agregué 1/2 pastilla de caldo de pollo y una taza de agua y cocinamos hasta disminuir la mitad del líquido.
Acá procedemos a colocar el pollo con los vegetales e integrarlos totalmente, agregaré un piquito de salsa inglesa, onoto y salsa de ajo, probamos el punto de sal para comprobarlo, también le coloque 2 cucharadas de aceitunas rellenas en rodajas, si lo quieres más cocinado le agregamos 1/2 taza más de líquido.
Friends of Hive Food, today I shared with you this simple but very useful shredded chicken recipe, which we can use in different ways, such as for lasagna, for example, and many more. I hope you like it. Thank you for your attention. 🫂🙏🏻
Amigos de Hive food, hoy les dejé esta sencilla pero muy útil receta de pollo desmechado, al cual le podemos dar diferentes utilidades, como para una lasaña por ejemplo y muchas más espero les agrade, gracias por su atención. 🫂🙏🏻
The photographs are my own, taken with my Redmi Note 11 cell phone and edited with the Instagram application, the translation of the text was done using this means: Google.
My Instagram account and work venture is:
Siriuscrochet, the magic of knitting.
Las fotografías son de mi autoría tomadas con mi celular Redmi Note 11 y editadas con la aplicación Instagram la traducción del texto la realice utilizando este medio: Google.
Mi cuenta de Instagram y emprendimiento laboral es:
Siriuscrochet, la magia de tejer.