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Feliz y bendecido dias tengan todos los que conforman esta hermosa comunidad #foodies bee hive, hoy le traigo unos deliciosos enrollados de calabaza con plátano acompañado con queso, este rico enrollado son preparados con calabaza, plátano, huevo, harina de trigo, sal, orégano, pimienta, perejil picado. En verdad preparar esto enrollado a todos en la casa nos encanta por su sabor y textura suave, además son fácil de preparar y su sabor es muy sabroso, con la combinación de los vegetales lo puede acompañar con lo que usted desee en este caso le añadí queso rallado.
Happy and blessed days have all who make up this beautiful community #foodies bee hive, today I bring you a delicious pumpkin and banana rolls with cheese, this rich roll is prepared with pumpkin, banana, egg, wheat flour, salt, oregano, pepper, chopped parsley. In truth prepare this rolled all in the house we love for its flavor and soft texture, they are also easy to prepare and its flavor is very tasty, with the combination of vegetables can be accompanied with whatever you want in this case I added grated cheese.
Ingredientes:
- 200 gramos de calabaza.
- 1 plátano maduro.
- 4 cucharadas de harina de trigo.
- 1 huevo.
- 1 ramita de perejil.
- Sal, orégano y pimienta al gusto.
Ingredients:
- 200 grams of pumpkin.
- 1 ripe plantain.
- 4 spoonfuls of wheat flour.
- 1 egg.
- 1 sprig of parsley.
- Salt, oregano and pepper to taste.
Preparación:
Primero agarramos la calabaza y le retiramos la concha y la picamos en trozo pequeño, lavamos y la ponemos en una olla mediana a sancochar junto con el plátano por unos 25 minutos.
Pasada de esa hora consultamos si está blanda la calabaza y el plátano, si esta lo apagamos le botamos el agua lo pongo a reposar hasta que este frío.
Cuando este frío añado los ingredientes dentro de la licuadora que es la calabaza, plátano, 4 cucharadas de harina, 1 huevo, sal, orégano, pimienta, 4 cucharadas de agua. Lo pongo a licuar por unos 3 minutos.
After that hour we check if the pumpkin and the plantain are soft, if it is, we turn it off, we throw away the water and I put it to rest until it is cold.
When it is cold I add the ingredients into the blender which are the pumpkin, plantain, 4 tablespoons of flour, 1 egg, salt, oregano, pepper, 4 tablespoons of water. I blend it for about 3 minutes.
Ahora añadimos la mezcla en un bol, le agregamos perejil lavado y picado en trozo pequeño, lo vamos removiendo para que se una con la mezcla.
Now add the mixture in a bowl, add washed and chopped parsley in small pieces, stirring it so that it joins with the mixture.
Monto un caldero a calentar a fuego medio, cuando esté bien caliente le agrego la mezcla con una sopera, la dejo cocinando por unos 3 minutos por ambos lado y este dorado, lo retiro y lo coloco en un plato hasta tener toda lista.
Ya lista la enrollo, le añado, queso rallado y disfrutar.
I heat a cauldron over medium heat, when it is hot I add the mixture with a soup tureen, I let it cook for about 3 minutes on both sides and it is golden brown, I remove it and place it on a plate until it is ready.
Once ready, I roll it up, add grated cheese and enjoy.
Vea el resultado final, me quedo muy sabrosa y sobre todo son muy nutritivo para empezar un buen desayuno. Espero que le guste.
see the final result, I left very tasty and above all are very nutritious to start a good breakfast. Espero que le guste.
Espero que esta receta haya sido de su agrado, nos vemos en la siguiente publicación, saludos y bendiciones.
I hope this recipe has been to your liking, see you in the next publication, greetings and blessings.
Las fotos son mías, tomadas con teléfono alcatel , editadas con incollage y traducidas con Deepl.