Greetings to all the foodie friends of this exquisite community. Today I want to share with you an easy and very nutritious recipe for a delicious Saturday breakfast.
I love eating vegetables and broccoli is one of my favorites because of all its properties that benefit our body. We know that broccoli helps strengthen our immune system, protects our heart, keeps our blood pressure under control and as it is a vegetable rich in fiber, it helps our digestive system enormously.
So, taking advantage of the fact that I had some steamed broccoli florets left over from yesterday's lunch, today I wanted to make an omelet for breakfast. I prepared this omelet with broccoli and onions sautéed in coconut oil. Another plus for our health.
Without further ado, I leave you the ingredients and the preparation which is very simple and quick.
Saludos para todos los amigos comensales de esta exquisita comunidad. Hoy quiero compartir con ustedes una receta fácil y muy nutritiva para un delicioso desayuno sabatino.
Me encanta comer vegetales y el brócoli es de mis favoritos por todas sus propiedades que benefician nuestro organismo. Sabemos que el brócoli ayuda a fortalecer nuestro sistema inmune, protege nuestro corazón, mantiene controlada la tensión arterial y como es un vegetal rico en fibra, ayuda enormemente a nuestro sistema digestivo.
Así que, aprovechando que me quedaron unos arbolitos de brócoli al vapor del almuerzo de ayer, hoy quise hacer una tortilla para el desayuno. Esta tortilla la preparé con brócoli y cebollas sofritas en aceite de coco. Otro plus para nuestra salud.
Sin más, les dejo los ingredientes y la preparación que es muy sencilla y rápida.
Ingredients / Ingredientes
|
|
Preparation / Preparación
 |  |  |
|---|
The first thing to do is to cut the onions and sauté them in the teaspoon of coconut oil over low heat, then add the broccoli florets cut into very small pieces.
Then, beat the four eggs and add them to the sautéed vegetables, now over medium heat.
Lo primero es cortar las cebollas y ponerlas a sofreír en la cucharadita de aceite de coco, a fuego bajo, luego agregamos los arbolitos de brócoli cortados muy pequeñitos.
Después, batimos los cuatro huevos y los agregamos a los vegetales sofritos, ahora a fuego medio.
 |  |
|---|
When it is drying and we consider that the tortilla is ready on the bottom, carefully flip it over and wait for it to cook on the other side. Try to peel it away from the edges of the pan and if it comes off without any problems, it is ready to enjoy.
Cuando esté secando y consideremos que la tortilla está lista por la parte de abajo, la volteamos, cuidadosamente, y esperamos que se cocine del otro lado. Probamos ir despegando de los bordes de la sartén y si se despega sin problemas, ya está lista para disfrutarla.
 |  |
|---|
 |  |
|---|
I couldn't resist the temptation to try it before the arepitas for breakfast and I must tell you that it was exquisite, a delicious and nutritious tortilla to start Saturday with lots of energy.
I accompanied this tortilla with a slice of avocado which was very good.
I leave this recipe as an option for breakfast or, it can also be served for a nutritious dinner, satiating and full of flavor.
No pude con la tentación de probarla, antes de que estuvieran las arepitas para el desayuno y debo decirles que quedó exquisita, una deliciosa y nutritiva tortilla para comenzar el sábado con mucha energía.
Acompañé esta tortilla con una lajitas de aguacate que estaba muy bueno.
Les dejo esta receta como una opción para desayunar o, también puede servirse para una cena nutritiva, saciante y llena de sabor.
Until next time!
¡Hasta una próxima oportunidad!
Todo el contenido de esta publicación es contenido original y trabajo creativo personal. Los separadores y banners son mis diseños en Canva. Las fotos son de mi propiedad.
All content in this publication is original content and personal creative work. The separators and banners are my designs in Canva. The photos are my property.
