Buenas noches comunidad #Hive, espero se encuentren bien en unión de familiares y amigos; en esa ocasión quiero compartir con ustedes la preparación de domplinas, acompañadas con papa, ensalada, huevo y salsa, las hice para variar la comida de mi hijo y el resultado fue excelente le gustó mucho, de tal forma que se las comió muy rápido ja ja, dejó el plato limpio.
Good evening #Hive community, I hope you are well with family and friends; on this occasion I want to share with you the preparation of domplinas, accompanied with potato, salad, egg and sauce, I made them to vary a little the food of my son and the result was excellent, he liked it very much, so much that he ate them very quickly ha ha, he left the plate clean.
INGREDIENTES
Harina de trigo (200 gr)
Papa (3)
Huevo (3)
Zanahoria (1)
Repollo (100 gr)
Salsa de Tomate.
Mayonesa.
INGREDIENTS
Wheat flour (200 gr)
Potato (3)
Egg (3)
Carrot (1)
Cabbage (100 gr)
Tomato sauce.
Mayonnaise.
PROCEDIMIENTO
Lavé, pelé y corté las papa en julianas, agregué sal al gusto, y llevé a la sartén con aceite caliente hasta dorar por ambos lados.
PROCEDURE
I washed, peeled and cut the potatoes in julienne strips, added salt to taste, and fried them in hot oil until golden brown on both sides.
To make the domplinas, I added 1 cup of water and wheat flour in the bowl, kneaded until the desired consistency, then divided the dough into small balls.
Aplané las bolitas con el rodillo y llevé las domplinas a la sartén a fuego medio, volteando hasta lograr la cocción por ambos lados.
I flattened the balls with the rolling pin and took the domplinas to the skillet over medium heat, turning until cooked on both sides.
Rallé la zanahoria y corté el repollo lo más pequeño posible, luego lo puse en agua con vinagre por 12 minutos.
I shredded the carrot and cut the cabbage as small as possible, then put it in water with vinegar for 12 minutes.
Uní la zahorias y el repollo, agregué sal al gusto y mayonesa , luego mezclé.
I combined the carrots and cabbage, added salt to taste and mayonnaise, then mixed.
I fried the eggs, and added the salad, egg, salsa and mayonnaise to the plates and ready a tasty dish for the little ones to enjoy for breakfast, dinner or snack.
Espero sean de su agrado y se animen a prepararlas.
I hope you like them and are encouraged to prepare them.
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All images are my own, captured by a Síragon LC-3000 camera.
Todas las imágenes son de mi autoría, capturadas por una cámara Síragon LC-3000