Happy Sunday my little breads of Hive on this occasion I want to present you some delicious green plantain arepas this is a very easy and simple recipe which was inherited to me by my beautiful and beloved mother Cruz, I remember that she prepared me these rich arepitas filled with lots of cheese, She could not find anything to fill the arepas with so that I could taste them because she knew that these arepitas are my weakness, because they are very tasty, today I wanted to prepare them and while I was eating them I remembered my childhood with her and enjoyed this Sunday breakfast.
Feliz domingo mis panitas de Hive en esta ocasión quiero presentarles unas ricas arepas de plátano verde esta es una receta muy fácil y sencilla qué fue heredada a mi por mi bella y adorada mamá Cruz, recuerdo que ella me preparaba estas ricas arepitas las rellenaba con bastante queso, plátano o con huevo revuelto en fin, ella no conseguía con que rellenarme las arepas para que yo me la degustará ya que ella sabía que esas arepitas son mi debilidad, ya que son muy sabrosas, hoy quise prepararlas y mientras me las comía me hiso recordar mi infancia junto a ella y disfrutar de este desayuno dominguero.
Ingredients:
1/2 corn flour
2 green cambur
2 1/2 cups of water
Salt
Oil
Cheese and ham.
Ingredientes:
1/2 harina de maíz
2 cambur verde
2 1/2 tazas de agua
Sal
Aceite
Queso y jamón.
Preparation:
To start this delicious plantain arepitas recipe we start by peeling and scratching the green plantains also in a bowl we add the water salt to taste and the flour we proceed to knead until it is a soft and compact dough and we add it before kneading so that the cambur is unified with the dough then we divide the portions we start to flatten and to mold with the hand so that they are well rounded. we divide the portions we make the peloticas we begin to flatten and to mold with the hand so that they are well rounded then we put to the fire aripo we throw a little bit of oil to the same one so that the arepas does not stick when it is already hot we put the arepas and to turn them until it is well browned and cooked, this time I am going to spread butter on them and put grated cheese and slices of ham.
Preparación:
Para iniciar esta rica receta de las arepitas de plátano comenzamos pelando y rayando los plátanos verdes también en un bol echamos el agua sal al gusto y la harina procedemos amasar hasta que quede una masa suave y compacta y se la agrega lo antes Rayados amasar para que se unifique el cambur con la masa luego dividimos las porciones hacemos las peloticas empezamos aplanar y a moldear con la mano para que queden bien redondita después ponemos al fuego aripo le echamos un poquito de aceite al mismo para que las arepas no se pegue cuando ya esté caliente ponemos las arepas y voltearlas hasta que quede bien doraditas y cocidas, estás arepitas en esta ocasión les voy a untar mantequilla le pondré queso rallado y rodajas de jamón.
Thank you for reading me and your valuable support, I'll see you another time.
Fotos de mi autoría @elgatoshawua.
Photos by me @elgatoshawua.
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