A continuación te dejo los pasos y los ingredientes necesarios para su elaboración, espero los hagas y los disfrutes tanto como yo.
Have a great day. It is interesting to make breads, and how much variety there is. Enjoy it at any time and on any occasion. This time I want to share a very easy recipe for sweet rolled breads, very good for breakfast.
Here are the steps and ingredients needed to make them, I hope you make them and enjoy them as much as I do.
Ingredientes:
550 grs de Harina de trigo
80 grs Mantequilla
1 huevo
40 grs Azúcar
12 grs Levadura
Sal
Agua.
Ingredients:
550 grs Wheat flour
80 grs Butter
1 egg
40 grs Sugar
12 grs Yeast
Salt
Water.
PROCESO DE ELABORACIÓN:
Iniciamos con la levadura, dejo reposar en una taza con un poco de agua tibia, azúcar y la levadura y la coloco en un lugar cerrado hasta que leude.
PROCESS OF ELABORATION:
We start with the yeast, I let it rest in a cup with a little warm water, sugar and the yeast and place it in a closed place until it leavens.
Ahora preparo la harina en la mesa, haciendo un pequeño volcán, luego le agrego la levadura, la mantequilla, la sal, azúcar, y comienza el proceso de amasar hasta que esté bien suave.
Now I prepare the flour on the table, making a small volcano, then I add the yeast, butter, salt, sugar, and start the kneading process until it is very smooth.
A esta masa la dejo reposar una hora aproximadamente en un lugar seco y sin brisa. Luego de reposar, la pico en partes iguales, hago pequeños bollos, le paso el rodillo y hago rectángulos.
I let this dough rest for about an hour in a dry place without breeze. After resting, I cut it into equal parts, make small buns, roll it with a rolling pin and make rectangles.
Luego con un cuchillo le hago cortes internos sin tocar las orillas, le coloco mantequilla y un baño de azúcar. Después en una de sus orillas enrollo y estiro para finalmente ese rollo darle forma como ves en la fotografía.
Then with a knife I make internal cuts without touching the edges, I put butter and a sugar bath. Then I roll and stretch one of the edges to finally shape the roll as you can see in the picture.
Después de prepararlos todos, los dejo reposar como 40 minutos mas, y finalmente al horno. 170 grados hasta que estén dorados por arriba.
After preparing them all, I let them rest for about 40 minutes more, and finally in the oven. 170 degrees until they are golden brown on top.
Espero te gusten y puedas hacerlos en casa.
I hope you like them and can make them at home.
Todas las fotos son con el teléfono Redmi 9A, la edición con Canva, el traductor es DeepL
All photos are with Redmi 9A phone, editing with Canva, translator is DeepL