Hoy quiero compartir con ustedes, mi receta de carne con papas guisadas.
Me encanta cocinar, es una de las formas en que más me relajo.
Para realzarla necesitamos:
Carne de res
2 Papas
1 zanahoria
1 cebolla
4 ají
1 tomate
Cilantro
Ajo
Sal
Especies al gusto
Salsa inglesa
Aceite
Paso 1 :
Lavamos muy bien la carne, luego la cortamos en trozos grandes, y la sazonamos con la sal, el ajo, y los condimentos, y le agregamos la mitad de la cebolla picada en juliana.
Paso 2:
Precalentamos un sartén con un poquito de aceite de maíz, y cuando esté caliente agregamos la carne y sellamos muy bien por todos lados.
Paso 3:
Picamos la cebolla, el tomate, el ají y lo licuamos en la licuadora y reservamos.
Paso 4:
Lavamos las papas y la zanahoria y la picamos en ruedas.
Cuando la carne esté doradora, agregamos las papas, la zanahoria y los aliños ya licuados, rectificamos la sal y agregamos un poquito de salsa inglesa.
Dejamos cocinar por unos minutos hasta que la papa y la zanahoria estén blandas y tengan la consistencia adecuada.
Por último agregamos un poco de cilantro finamente picado.
Y así tenemos lista esta deliciosa carne.
Espero se anime a realizarla es muy difícil y rica.
Gracias por el apoyo.
Siempre en manos de Dios.
Nota: todas las fotografías son de mi propiedad, editadas con el editor PicsArt.
English
Good morning dear Hivers, it is a pleasure to greet you, grateful to God for this new day.
Today I want to share with you my recipe for meat with stewed potatoes.
I love cooking, it's one of the ways I relax the most.
To enhance it we need:
Beef
2 potatoes
1 carrot
1 onion
4 chili
1 tomato
Cilantro
Garlic
Salt
Species to taste
English sauce
corn oil
Step 1 :
We wash the meat very well, then cut it into large pieces, and season it with salt, garlic, and seasonings, and add half the onion chopped into julienne strips.
Step 2:
Preheat a frying pan with a little corn oil, and when it is hot, add the meat and seal very well on all sides.
Step 3:
Chop the onion, the tomato, the chili and blend it in the blender and reserve.
Step 4:
We wash the potatoes and the carrot and chop it into wheels.
When the meat is golden brown, we add the potatoes, the carrot and the already blended dressings, we rectify the salt and add a little Worcestershire sauce.
Let cook for a few minutes until the potato and carrot are soft and have the right consistency.
Lastly, add some finely chopped cilantro.
And so we have this delicious meat ready.
I hope you are encouraged to do it, it is very difficult and rich.
Thanks for the support.
Always in the hands of God.
Note: all photos are my property, edited with the PicsArt editor.