Good evening, dear Hivers. I wish you a happy start of the week.... Today, I will explain one of my exquisite favorites, its process is very easy and simple. This dish is ideal for breakfast, snack or dinner, can be accompanied with countless toppings, this time I complemented it with cheese.
Let's put on the apron to prepare some delicious "homemade cachapas with guayana cheese".
Buenas noches queridos Hivers. les deseo un feliz comienzo de semana... Hoy, les explicaré una de mis exquisitas favoritas, su proceso es muy fácil y sencillo. Éste platillo es ideal para desayunar, merendar o cenar, pueden acompañar con infinidad de contornos, en ésta ocasión la complementé con queso.
Pongámonos el delantal para preparar unas exquisitas "cachapas caseras con queso guayanés".
- To make this recipe I used 2 cups of corn, we liquefy the corn kernels until we get a lumpy consistency. Add the corn mixture to a bowl, add 1/2 cup of milk and mix by hand.
- Para realizar ésta receta utilicé 2 tazas de de maíz, licuamos los granos de maíz hasta conseguir una consistencia grumosa. Agregamos a un bowl la mezcla de maíz, añadimos 1/2 taza de leche y mezclamos de forma manual.
- Add 2 tablespoons of "sugar" and 1 teaspoon of "salt". Friends, I'll leave the sweetness to your choice, I particularly like the sweetness to stand out.
- Incorporamos 2 cucharadas de "azúcar" y 1 cucharadita de "sal". Amigos, el punto dulce se los dejaré a su elección, particularmente me encanta que destaque su sabor dulzón.
- Add 1 tablespoon of melted butter, mix until well integrated.
- Añadimos 1 cucharada de mantequilla derretida, mezclamos hasta integrar bien.
- We will use a non-stick frying pan, add a touch of sunflower oil or butter. We place our appetizing mixture, cook over medium heat, approximately 3 minutes on each side or until it has a golden texture.
- Utilizaremos un sartén antiaderente, añadimos un toque de aceite de girasol o de mantequilla. Colocamos nuestra apetitosa mezcla, cocinamos a fuego "medio", aproximadamente 3 minutos por cada lado o hasta comprobar que tomó una textura dorada.
- This is how exquisite and tasty it was... VERY golden on the outside and soft and juicy on the inside!
- Así de exquisita y sabrosa nos quedó... MUY dorada por fuera y suave y jugosa por dentro!
- Hivers, I suggest NOT waiting for the cachapas to cool, to enjoy the delicious texture of the butter and melted cheese.
- Hivers, les sugiero NO esperar que las cachapas se enfríen, para disfrutar de la deliciosa textura de la mantequilla y del queso derretido.
- I bid you farewell wishing you bon appetit... Happy dreams!
- Me despido deseándoles buen provecho... Felices sueños!
- The photos are of my authorship
- Las fotos son de mi autoría