Hola Foodies. Tenia semanas con ganas de hacer este pastel, así que una vez que tuve todos los ingredientes en casa me decidí a realizar. Se trata de un torta helada de coco, l verdad es una delicia, primera vez que la hago y es un 10 de 10.
Hi Foodies. I had been wanting to make this cake for weeks, so once I had all the ingredients at home I decided to make it. It is a coconut ice cream cake, it is a delight, first time I make it and it is a 10 out of 10.
Ingredientes | Ingredients
| Harina de trigo 200g | Wheat flour 200g |
|---|---|
| Mantequilla 50g | Butter 50g |
| Dos huevos | Two eggs |
| Azúcar 100g | Sugar 100g |
| Leche en polvo 50g | Milk powder 50g |
| Un coco rallado | One shredded coconut |
| Media taza de leche condensada | Half cup condensed milk |
Preparación | Preparation
En un recipiente se agrega la mantequilla y el azúcar, ambas se mezclan muy bien y luego se le añaden los huevos uno por uno.
In a bowl add the butter and the sugar, both are mixed very well and then the eggs are added one by one.
Luego se le añade la harina de trigo cernida y también se le va añadiendo la leche previamente realizada en tres tazas de agua. Una vez que se le haya agregado toda la harina, se le agrega la mitad del coco.
Then add the sifted wheat flour and also add the milk previously made in three cups of water. Once all the flour has been added, add half of the coconut.
El siguiente paso es agregar la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado. Luego se lleva al horno por 30 minutos a 140º aproximadamente.
The next step is to add the mixture in a previously greased and floured mold. Then it is baked in the oven for 30 minutes at 140º approximately.
Para preparar el liquido que se le va agregar, en un recipiente de licuadora se añade el resto del coco, de la leche y media taza de leche condensada. Luego todo se procesa muy bien hasta que el coco se deshaga un poco.
To prepare the liquid to be added, in a blender container add the rest of the coconut, the milk and half a cup of condensed milk. Then process everything very well until the coconut melts a little.
Una vez que la torta este lista se desamolda y con ayuda de una cuchara se le va agregando la mezcla que se realizo anteriormente.
Once the cake is ready, remove it from the mold and with the help of a spoon add the mixture that was previously made.
Por ultimo esta se lleva a refrigerar por al menos cuatro horas, hasta que el bizcocho absorba todo el liquido y este bien helada para degustar.
Finally it is refrigerated for at least four hours, until the cake absorbs all the liquid and is well chilled to taste.
Resultado | Result
