¡Saludos mis estimados amigos!, de nuevo les traigo una deliciosa y dulce receta que se les va a gustar, fáciles y rápidos de hacer para pasar estas tardes lluviosas acompañados con un café con leche o chocolate y son mis "Merenguitos de Chocolate". Espero les guste y disfruten en familia de esta receta y preparación.
Greetings my dear friends!, again I bring you a delicious and sweet recipe that you will like, easy and quick to make to pass these rainy afternoons accompanied with a coffee with milk or chocolate and they are my "Chocolate Meringues". I hope you like it and enjoy this recipe and preparation as a family.
Ingredientes / Ingredients: 🔪
Ingredientes / Ingredients: 🔪
- 70 grs de azúcar pulverizada, 30 grs de cacao en polvo, 100 grs de azúcar blanca, 1 cucharada de jugo de limón, 3 claras de huevos, 1 cucharadita de esencia de vainilla.
- 70 grams of powdered sugar, 30 grams of cocoa powder, 100 grams of white sugar, 1 tablespoon of lemon juice, 3 egg whites eggs, 1 teaspoon vanilla essence.
Preparación / Preparation: 🍦
Preparación / Preparation: 🍦
- Previamente separar las claras de las yemas.
- Previously separate the whites from the yolks.
- Colocarlas en un tazón con la azúcar blanca.
- Place them in a bowl with the white sugar.
- Agregar el jugo de limón.
- Add the lemon juice.
- Cocinar en baño de María removiendo constantemente hasta que disuelva completamente la azúcar y retirar del fuego.
- Cook in a double boiler, stirring constantly until the sugar dissolves completely and remove from the heat.
- Batir con batidora eléctrica a alta velocidad hasta que tome la consistencia de nieve.
- Beat with an electric mixer at high speed until it reaches the consistency of snow.
- Agregar la esencia de vainilla.
- Add the vanilla essence.
- Mezclar el cacao en polvo con la azúcar pulverizada.
- Mix the cocoa powder with the powdered sugar.
- Cernir la mezcla.
- Sift the mix.
- Agregar lentamente el cacao con harina cernida.
- Slowly add the cocoa with sifted flour.
- Mezclamos el cacao con las claras a punto de nieve.
- Mix the cocoa with the egg whites.
- Colocar en la manga pastelera.
- Place in the piping bag.
- Hacer los merenguitos en una bandeja previamente engrasada.
- Make the meringues on a previously greased tray.
- Hornear hasta que despeguen de la bandeja.
- Bake until they lift off the pan.
- ¡Y listo, a comer esta dulce delicia!.
- And ready, let's eat this sweet treat!.
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