[Esp-Eng] Visiting Cachapas de Lima. A lunch with a taste of nostalgia

Y por si no sabes de que te hablo, la cachapa, es una especie de tortilla que se hace con maíz tierno amarillo, éste se desgrana y se muele hasta obtener una mezcla homogénea, luego se asa en una plancha por ambos lados y se rellena con un delicioso queso de mano (queso venezolano), muy parecido a la burrata italiana.

Ru, por su parte, pidió la suya con chicharrón de cerdo, que por cierto estaba muy crocante y jugoso.

Pero, básicamente el papelón es una bebida hecha con una panela que se obtiene de la caña de azúcar y se utiliza para hacer postres y comidas.

Al papelón también se le agrega zumo de limón y mucho hielo, es ideal para los días de calor.

Anteriormente, habíamos pedido varias veces por delivery porque la cachapa nos encanta y nos hace sentir como si estuviéramos en casa por unos instantes; así que el sábado todo coincidió, estamos bastante cerca del lugar, fue la excusa perfecta para visitar Cachapas de Lima, ubicada en el distrito Barranco.

Para mí, una excelente opción si te gustan las cachapas o la comida venezolana y vives en la capital peruana, no dudes en visitar este restaurante porque seguro te va a encantar.