¡Saludos a todos amigos de #PlantPowerVegan!. La chayota como se le dice en Venezuela o chayote en otras partes del mundo; es uno de los vegetales mas utilizada como base para cócteles y jugos para darles consistencia y también combina muy bien en las ensaladas por su suave sabor. Para la dieta son una rica fuente de fibra. Hoy la combine con otros vegetales para preparar una sana y deliciosa ensalada. Espero les guste y la disfruten.
Greetings to all #PlantPowerVegan friends! The chayota as it is called in Venezuela or chayote in other parts of the world; It is one of the most used vegetables as a base for cocktails and juices to give them consistency and also combines very well in salads due to its mild flavor. For the diet they are a rich source of fiber. Today I combined it with other vegetables to prepare a healthy and delicious salad. I hope you like it and enjoy it.
🍴¡GRACIAS POR SEGUIR MIS RECETAS! / THANK YOU FOR FOLLOWING MY RECIPES!🍴
Ingredientes / Ingredients: 🍅
Ingredientes / Ingredients: 🍅
- 1 chayota mediana (aproximadamente 300 gramos), 1 cebolla morada mediana, 1 ramita de cilantro, 1 tomate maduro, sal al gusto, 1 diente de ajo, 1 cucharada de aceite, 1 limón.
- 1 medium chayote (approximately 300 grams), 1 medium red onion, 1 coriander sprig, 1 ripe tomato, salt to taste, 1 clove garlic, 1 tablespoon of oil, 1 lemon.
Preparación / Preparation: 🔪
Preparación / Preparation: 🔪
- Con el tomate previamente lavado, proceder a cortar en semicírculos.
- With the previously washed tomato, proceed to cut into semicircles.
- La cebolla lavada y sin piel se corta en julianas.
- The washed and skinless onion is cut into julienne strips.
- Paso a paso voy logrando el objetivo de hacer una deliciosa y sana ensalada.
- Step by step I am achieving the goal of making a delicious and healthy salad.
- Ir mezclando todo lo anteriormente cortado.
- Mix everything previously cut.
- El cilantro cortarlo finamente.
- Cut the coriander finely.
- Incorporar el cilantro a la ensalada.
- Add coriander to the salad.
- Cortar la chayota en 4 partes y retirar la semilla para facilitar su cocción.
- Cut the chayote into 4 parts and remove the seed to facilitate cooking.
- Colocar las partes en una olla con agua y sal por 30 minutos.
- Place the parts in a pot with water and salt for 30 minutes.
- Retirar la piel de la chayota.
- Remove the skin of the chayote.
- Cortar la chayota en bastones.
- Cut the chayote into sticks.
- Agregar los bastones a la ensalada y mezclar.
- Add the canes to the salad and mix.
- Agregar el jugo de limón.
- Add lemon juice.
- Aderezar con el aceite, sal y el ajo finamente picado.
- Season with oil, salt and finely chopped garlic.
- Revolvemos nuestra ensalada y disfrutamos.
- We toss our salad and enjoy.
¡UNA SANA Y DELICIOSA ENSALADA, RECOMENDADA!
A HEALTHY AND DELICIOUS SALAD, RECOMMENDED!
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@yiobri
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