Here's my participation to BeerSaturday #422 with the last beer from my batch purchased during my visit to Nouvelle France brewery in the village of Saint-Alexis-des-Monts, Quebec. This is one of their regular beers, the Blanche* (Wheat Beer). It's quite rare for me to pick this type of beer, but when it's hot outside, it's easy to drink and refreshing.
Voici ma participation au BeerSaturday #422 avec la dernière bière de mon lot acheté lors de mon passage à la brasserie Nouvelle France dans le village de Saint-Alexis-des-Monts au Québec. Il s'agit d'une de leurs bières régulières, la Blanche. C'est assez rare que je prenne ce type de bière mais quand il fait chaud, c'est facile à boire et désaltérante.
Here is the map of Quebec where I can show you precisely the location of the brewery. The brewery Nouvelle France is located in Saint-Alexis-des-Monts, a municipality in Quebec's Mauricie region, at one of the entrances to the Réserve Faunique de Mastigouche.
Voici la carte du Québec ou je peux vous montrer précisément la localisation de la brasserie. La Microbrasserie Nouvelle France se trouve à Saint-Alexis-des-Monts, municipalité située dans la région de la Mauricie au Québec, à une des entrées de la Réserve Faunique de Mastigouche.
Blanche (Nouvelle France)
📜 Brewery / Brasserie :
For those discovering the brewery, as this is the fifth beer I'm presenting from them, Nouvelle France was founded by Marc and Martin Lessard in 1998 following an inspiring trip to Belgium. The two brothers made brewing history by creating La Messagère, the first gluten-free beer in North America. In recent years, the brewery has pushed authenticity even further by controlling the entire brewing process, including the organic production of their own malt and various grains used—a truly remarkable approach.
Pour ceux qui découvrent la brasserie, car c'est la cinquième bière que je présente, Nouvelle France a été fondée par Marc et Martin Lessard en 1998 suite à un voyage inspirant en Belgique. Les deux frères ont marqué l'histoire brassicole en créant la Messagère, la première bière sans gluten en Amérique du Nord. Depuis quelques années, la brasserie pousse l'authenticité encore plus loin en contrôlant l'intégralité de l'élaboration de ses bières, incluant la production biologique de leur propre malt et des différents grains utilisés, une approche remarquable.
🍺 Tasting / Dégustation :
The Blanche lives up to its name perfectly with 5% alcohol and 15 IBU. In the glass, we find the typical characteristics of this beer style with that pale yellow color, quite cloudy due to the unfiltered wheat proteins. It's topped with a beautiful white foam that's quite persistent. I don't know why, but for me that's a sign of quality, maybe I'm wrong. A nice head and the beer seems better to me 😀. This wheat beer was hopped with Magnum, Hallertau, and Styrian Golding. On the palate, we get that typical taste with slightly lemony coriander. It's very fresh—it was perfect to help me set up camp during my stay at the Papineau Labelle Wildlife Reserve, see Wednesday Walk : Lac Joinville, Quebec."
La Blanche porte parfaitement son nom avec 5% d'alcool et un IBU de 15. Dans le verre, on retrouve les caractéristiques de ce type bière avec cette couleur jaune pâle assez troublée à cause des protéines du blé non filtrées. Elle est surmontée d'une belle mousse blanche assez persistante. Je ne sais pas pourquoi mais pour moi c'est un signe de qualité mais peut-être que je me trompe. Une belle mousse et la bière me semble meilleure 😀. Cette blanche a été houblonnée avec du Magnum, Hallertau et Styrian Golding. En bouche, on a ce gout typique d'une witbier avec de la coriandre légèrement citronnée. Elle est très fraiche, elle fut parfaite pour m'aider à installer le camp lors de mon séjour à la réserve faunique de Papineau Labelle, voir Wednesday Walk : Lac Joinville, Quebec.
Design
The design of Nouvelle France brewery's regular beers is nothing exceptional. It's quite classic with the fleur-de-lis at the top printed above some gear wheels to recall the Steampunk vibe found in their premises. And on the back, we find the main information about this beer, including the hops. I really like this detail. It allows me to better understand which hop brings which flavor, a bit like wine with grape varieties. A world to discover...
Le design des bières régulières de la brasserie Nouvelle France n'a rien d'exceptionnel. C'est assez classique avec la fleur de Lys en haut imprimée au dessus de quelques roues dentées pour rappeller le côté Steampunk qu'on retrouve dans leurs locaux. Et à l'arrière, on retrouve les principales informations au sujet de cette bière dont les houblons. J'aime beaucoup ce point, cela me permet de mieux comprendre quel houblon apporte quelle saveur, un peu comme le vin avec les cépages. Un monde à découvrir...
Have a great week. / Très bonne semaine à tous.
Cheers / Santé / Salud 🍻