josecarrerag

Cada año, aunque mi mamá ya no esté físicamente en este mundo, cuando llega la fecha de lo que sería su cumpleaños, preparo un pastel en homenaje a ella, cargado con los sabores que a ella le gustaban.

Últimamente, he estado consumiendo bastante cebolla morada y del ajo mejor ni les cuento. Me gusta utilizar las cebollas moradas en ensaladas o en encurtidos, que le luego les comparto la receta. El tema

He tenido ganas de comenzar una nueva serie en blog de recetas libre de gluten, pero me encuentro organizando varias cosas y una vez tenga lista unas 10 recetas, arranco la serie. Mientras llega eso, quise

Últimamente, cada vez que voy a comprar alimentos, termino comprando pan árabe. Considero que es un bastante versátil porque se adapta perfectamente a muchas preparaciones. Cada vez que tengo poco tiempo,

Tenía tiempo queriendo comer pollo agridulce, pero por cosas del día a día, terminaba cocinando cosas diferentes. Pero cuando el antojo llega a niveles altos, no hay forma de resistir jajaja. Quise preparar

Últimamente, he estado probando alimentos que son considerados desinflamatorios, con almidón resistente, libre de gluten, etc. Entre esos alimentos está el plátano verde. Me atrevo a decir que hay una

Siempre me encanta comer salteado de vegetales o vegetales con pollo. Algunas veces agrego ingredientes extras, como en este caso los champiñones, para variar los sabores y texturas y disfrutar de una

Crystallized Oranges | Perfect with chocolate and for decoration

Si me dan a escoger, después de la textura del hojaldre, me encanta cuando una galleta se desmorona. Desde pequeño siempre he amado las galletas polvorosas, aunque no las coma tan seguido por ser la manteca

Cada domingo, me gusta preparar algo dulce para compartir con la familia. El domingo es un día familiar y de descanso y yo aprovecho para preparar algo para disfrutar y relajarme. Tenía antojo de comer

Siempre que hablamos de parrilla o carne asada en casa, siempre acampamos la carne con ensalada pico de gallo o picadillo, como le solemos decir. El domingo pasado se estaba celebrando el día del padre

Hay cierta hora del día en la que provoca comer un snack, algo diferente para relajarse y continuar con las labores que se estén haciendo. Como disfruto el sabor de la naranja, decidí preparar un pan dulce

El chamoy se puede considerar como un aderezo o salsa, que se consume muchísimo en México. El chamoy es parte de la cultura gastronómica de México y entre los diferentes usos que se le da, está en usarlo

Pasta in creamy chicken curry sauce

Sweet and sour hot bell pepper marmalade | My “sauce” for milanesas

Me encantan las galletas Newtons, la suavidad que tienen y el sabor, las convierten por lejos en una de mis galletas favoritas y son parte de buenos recuerdos de mi infancia, ya que mi mamá amaba estas

Sweet carrot bread cake style

Oatmeal and carrot cookies | With raisins and chocolate

Imported poultry meat | Recreating video game food | Genshin Impac

Gouda cheese sauce | I combine it with pasta.