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Últimamente, he estado consumiendo bastante cebolla morada y del ajo mejor ni les cuento. Me gusta utilizar las cebollas moradas en ensaladas o en encurtidos, que le luego les comparto la receta. El tema

De la nada, un jueves a eso del mediodía, me escribe @bananasfallers para mencionar de que estaba a punto de hacer una locura de las suyas. Yo casi que le respondo preguntándole por el nombre del juego

He tenido ganas de comenzar una nueva serie en blog de recetas libre de gluten, pero me encuentro organizando varias cosas y una vez tenga lista unas 10 recetas, arranco la serie. Mientras llega eso, quise

Últimamente, cada vez que voy a comprar alimentos, termino comprando pan árabe. Considero que es un bastante versátil porque se adapta perfectamente a muchas preparaciones. Cada vez que tengo poco tiempo,

Es bonito volver a esos espacios donde disfruté y conocí a grandes personas. Yo me retiré de la escuela de gastronomía por temas de salud, me tocó estar de reposo bastantes meses y no pude continuar estudios

Tenía tiempo queriendo comer pollo agridulce, pero por cosas del día a día, terminaba cocinando cosas diferentes. Pero cuando el antojo llega a niveles altos, no hay forma de resistir jajaja. Quise preparar

Últimamente, he estado probando alimentos que son considerados desinflamatorios, con almidón resistente, libre de gluten, etc. Entre esos alimentos está el plátano verde. Me atrevo a decir que hay una

Siempre me encanta comer salteado de vegetales o vegetales con pollo. Algunas veces agrego ingredientes extras, como en este caso los champiñones, para variar los sabores y texturas y disfrutar de una

¿Desde cuándo no tienes un momento solo para ti? Esta pregunta la leí y me la hice a mí mismo y traté de responderla. Digo que traté porque la verdad no había pensado en eso. Hasta ese punto había pensado

Hablar de roles es un tema amplio cuando se trata de RPG. Para no profundizar tanto en el tema, voy a resumir que mis clases favoritas están relacionadas con la magia. Siempre que tengo que crear un personaje,

¡Llegó el cumpleaños de Lili! Ya casi se cierra el ciclo de cumpleaños de mi grupo de amigos pasteleros. Todos cumplimos años en diferentes meses y eso ha hecho que pasemos todo el año celebrando y comiendo,

Crystallized Oranges | Perfect with chocolate and for decoration

Among colleagues and a lot of sugar | Jury mode in a pastry evaluation

Si me dan a escoger, después de la textura del hojaldre, me encanta cuando una galleta se desmorona. Desde pequeño siempre he amado las galletas polvorosas, aunque no las coma tan seguido por ser la manteca

Cada domingo, me gusta preparar algo dulce para compartir con la familia. El domingo es un día familiar y de descanso y yo aprovecho para preparar algo para disfrutar y relajarme. Tenía antojo de comer

Siempre que hablamos de parrilla o carne asada en casa, siempre acampamos la carne con ensalada pico de gallo o picadillo, como le solemos decir. El domingo pasado se estaba celebrando el día del padre

Hay cierta hora del día en la que provoca comer un snack, algo diferente para relajarse y continuar con las labores que se estén haciendo. Como disfruto el sabor de la naranja, decidí preparar un pan dulce

El chamoy se puede considerar como un aderezo o salsa, que se consume muchísimo en México. El chamoy es parte de la cultura gastronómica de México y entre los diferentes usos que se le da, está en usarlo

Pasta in creamy chicken curry sauce

Sweet and sour hot bell pepper marmalade | My “sauce” for milanesas