Este domingo que pasó, me toco firmar el libro de actas para la gradación de los estudios de pastelería que me encontraba haciendo. He estado feliz por la graduación, pero al momento de estar en la academia, mi felicidad era diferente. El estar en ese lugar, poder ver colegas y pasar un rato conversando sobre pastelería, objetivos que queremos alcanzar a futuro y cosas relacionadas, hizo que la firma del libro, fuera un momento diferente.
This past Sunday, I had to sign the book of minutes for the graduation of the pastry studies that I was doing. I have been happy for the graduation, but at the moment of being in the academy, my happiness was different. Being in that place, being able to see colleagues and spend some time talking about pastry, goals we want to achieve in the future and related things, made the signing of the book, was a different moment.
He comprobado que cuando regreso a esos lugares donde encuentro algún tipo de paz, de alguna forma también encuentro una forma de la felicidad. Es cierto que la felicidad tiene su definición como sentimiento, pero también he comprobado que cada persona construye su forma de felicidad. Lo que es felicidad para mí, no necesariamente va a ser felicidad para otra persona, pero siempre las cosas se mantienen en un equilibrio de sentimientos que motivan y nos hacen olvidad problemas y sacar malas energía o por lo menos así lo he percibido.
Yo personalmente ya he pasado por la felicidad de obtener un título universitario, los sentimientos que se viven, luego de estudiar años, son agradables. Pero en esta oportunidad ha sido diferente, quizás por ser una persona con más experiencia sobre la vida o quizás porque la forma en que me apasiona la pastelería y poder estudiarla de manera profesional, ha cambiado mi percepción sobre todo este mundo tan dulce.
I have found that when I return to those places where I find some kind of peace, somehow I also find a form of happiness. It is true that happiness has its definition as a feeling, but I have also found that each person constructs his or her own form of happiness. What is happiness for me, is not necessarily going to be happiness for someone else, but things are always kept in a balance of feelings that motivate and make us forget problems and get rid of bad energy or at least that's how I have perceived it.
I personally have already gone through the happiness of obtaining a university degree, the feelings that are lived, after studying for years, are pleasant. But this time it has been different, maybe because I am a person with more experience about life or maybe because the way I am passionate about pastry and being able to study it in a professional way, has changed my perception about this sweet world.
Fue cuestión de 1 hora el estar ahí, pero fue una hora para recargar energía de todo tipo, fue un momento de felicidad. Me toca dar el discurso durante el acto de grado del grupo de Maestros Pasteleros y han sido días de pensar en esos 5 meses de estudios y como me han ayudado a mejorar lo que hago, en cuanto a pastelería. Si me preguntas, no tengo nada escrito todavía, pero ya tengo bastantes ideas en mente.
It was a matter of 1 hour to be there, but it was an hour to recharge energy of all kinds, it was a moment of happiness. It's my turn to give the speech during the graduation ceremony of the group of Master Pastry Chefs and it's been days of thinking about those 5 months of studies and how they have helped me to improve what I do, in terms of pastry. If you ask me, I don't have anything written yet, but I already have quite a few ideas in mind.
Alcanzar objetivos, para mí, es sinónimo de felicidad. Cuando logro alcanzar una meta y luego reflexiono sobre el trayecto, todo lo aprendido y como el lograr eso me ha permitido ser mejor persona, primero siento gratitud y luego mucha felicidad, sobre todo cuando el camino está lleno de muchos obstáculos. Esto es a penas solo el comienzo, he sentido bastante motivación a continuar estudiando, pronto espero comenzar el nivel de sous chef pastelero, pero mientras adquirí libros de pastelería que me han permitido mejorar técnicas y seguir creciendo con conocimientos.
Achieving goals, for me, is synonymous with happiness. When I achieve a goal and then reflect on the journey, everything I have learned and how achieving it has allowed me to be a better person, I first feel gratitude and then a lot of happiness, especially when the road is full of many obstacles. This is just the beginning, I have felt a lot of motivation to continue studying, soon I hope to start the sous chef pastry level, but in the meantime I have acquired pastry books that have allowed me to improve techniques and continue growing with knowledge.
Ya entiendo que soy yo quien decide sentirse feliz, entonces comprendo que, si me gusta este sentimiento, debo trabajar en aquellas cosas que me permitan alcanzarlo y dejar de lado todo aquello que me retiene, que me roba tiempo y energías, principalmente esas cosas que nos sobrecargan y no me permiten progresar. Creo que ya lo he dicho varias veces y lo vuelvo a repetir, establecer metas y alcanzarlas, es una de las mejores formas de alcanzar estados de felicidad.
I understand that I am the one who decides to feel happy, then I understand that, if I like this feeling, I must work on those things that allow me to achieve it and leave aside everything that holds me back, that robs me of time and energy, mainly those things that overload us and do not allow me to progress. I think I have already said it several times and I repeat it again, setting goals and achieving them is one of the best ways to reach a state of happiness.
Está publicación fue escrita en español y luego traducida al ingles. Algunas fotografías fueron tomadas por mi desde un Realme 7 Pro y otras por una compañera con un Galaxy a52
This publication was written in Spanish and then translated into English.Some pictures were taken by me from a Realme 7 Pro and others by a colleague with a Galaxy a52..