¡Siempre es bueno tomarse una deliciosa y caliente sopa cuando hace frío estimados amigos de #FoodiesBeeHive y para hoy preparé algo sencillo pero sabroso. Hice "Sopa de Arvejas Verdes con Vegetales"; recomiendo hacer esta sopa, el sofrito le da un sabor único que de verdad no hace falta carne o cerdo, tocineta, claro depende del gusto de cada quien, a mi me encantan de diferentes preparaciones, hoy la hice más vegetariana. Espero les guste y la disfruten.

It's always good to have a delicious and hot soup when it's cold dear friends of #FoodiesBeeHive and for today I prepared something simple but tasty. I made "Whole Green Pea Soup with Vegetables"; I recommend making this soup, the sauce gives it a unique flavor that really does not need meat or pork, bacon, of course it depends on the taste of each person, I love different preparations, today I made it more vegetarian. I hope you like it and enjoy it.

🍴¡GRACIAS POR SEGUIR MIS RECETAS! / THANK YOU FOR FOLLOWING MY RECIPES! 🍴

Ingredientes / Ingredients: 🔪

- 300 grs de arvejas verdes enteras, 50 grs de pasta, 1 pedazo de ocumo, 1 pedazo de apio, 3 papas, 1 zanahoria, 3 ajíes dulces , 1 cebolla, 1/2 pimentón, 2 dientes de ajo, sal al gusto, aceite, agua.

- 300 g of whole green peas, 50 g of pasta, 1 piece of ocumo, 1 piece of celery, 3 potatoes, 1 carrot, 3 sweet peppers, 1 onion, 1/2 bell pepper, 2 cloves of garlic, salt to taste, oil, water.

Preparación / Preparation: 🍲

- Lavar y cortar en trozos todos los vegetales.

- Wash and chop all vegetables.

- En una olla con agua añadir las arvejas verdes, agregar sal al gusto y cocinar por 40 min o hasta que ablanden a fuego medio.

- In a pot with water add the green peas, add salt to taste and cook for 40 min or until softened over medium heat.

- Agregar las papas y zanahoria previamente cortadas.

- Add the previously cut potatoes and carrots.

- Añadimos la pasta y seguimos cocinando.

- Add the pasta and continue cooking.

- En un sartén agregamos un chorrito de aceite, calentamos y agregamos el ajo, cebolla, ajíes dulces, pimentón y cilantro, sofreímos por 2 min a fuego medio.

- In a frying pan, add a splash of oil, heat and add the garlic, onion, sweet peppers, bell pepper and coriander, fry for 2 min. medium heat.