Hello,! Good evening friends of #HIVE and fellow #FoodiesBeeHive, once again you are all welcome to my blog and I hope you are healthy and happy accompanied by your loved ones. At home I have a little troublemaker who is a fan of chocolate and for this week I wanted to prepare a chocolate cake for him. For this I have relied on two national products that are emblems of Venezuelan cuisine and homes and that the little ones and youngest of the house always ask their parents to bring them home. It is a chocolate powder that is basically a chocolate drink known by the name of "toddy" that has served as the basis for flavoring my ponqué, and a delicious chocolate and peanut cream very similar to the "ovomaltine" that has served as a topping for my cake. This recipe is quite simple and easy to make, we are going to prepare a powdered chocolate drink cake with chocolate cream coverage and peanuts come with me.
¡Hola,! Muy buenas noches amigos de #HIVE y compañeros de #FoodiesBeeHive, una vez más sean todos bienvenidos a mi blog y espero que se encuentren sanos y felices acompañados de sus seres amados. En casa tengo un pequeño revoltoso que es fans del chocolate y para esta semana le quise preparar un ponqué de chocolate. Para ello me he apoyado en dos productos nacionales que son emblemas de la cocina y de los hogares venezolanos y que los pequeños y más jóvenes de la casa siempre piden a sus padres que les traigan a casa. Se trata de un polvo de chocolate que básicamente es un bebida achocolatada reconocida con el nombre de "toddy" que ha servido de base para saborizar mi ponqué, y de una deliciosa crema de chocolate y maní muy similar a la "ovomaltina" que me ha servido de cobertura para mí pastel. Está receta es bastante sencilla y fácil de hacer, vamos a preparar un ponqué de bebida achocolatada en polvo con cobertura de crema de chocolate y maní acompáñame.
Ingredients for this recipe:
✓ 120g of self-rising wheat flour.
✓ 100g of granulated sugar.
✓ 60g of creamed butter.
✓ 80g of chocolate powder (toddy).
✓ 8g of baking powder.
✓ 3 large eggs.
✓ 200ml of skim milk.
✓ Ovomaltine type chocolate and peanut cream.
✓ A pinch of salt.
✓ Vanilla.
Ingredientes para esta receta:
✓ 120gr de harina de trigo leudante.
✓ 100gr de azúcar granulada.
✓ 60gr de mantequilla en pomada.
✓ 80gr de chocolate en polvo (toddy).
✓ 8gr de polvo de hornear.
✓ 3 huevos grandes.
✓ 200ml de leche descremada.
✓ Crema de chocolate y maní tipo
✓ Ovomaltina.
✓ Una pizca de sal.
✓ Vainilla.
We start our preparation:
Add the butter together with the sugar in a bowl and mix with a balloon-type whisk, start adding the eggs one at a time to the mixture and beat until creaming the butter together with the sugar until all the sugar crystals disappear. Add a teaspoon of vanilla to the mixture.
Iniciamos nuestra preparación:
Agrega la mantequilla junto con el azúcar en un bol y mezcla con un batidor tipo globo, comienza a agregar los huevos de uno en uno a la mezcla y bate hasta cremar la mantequilla junto con el azúcar hasta que todos los cristales de azúcar desaparezcan. Añade a la mezcla una cucharadita de vainilla.
On the other hand, add half of the milk, take a strainer and begin sifting the wheat flour together with the baking powder into the mixture and beat the mixture, interspersing the wheat flour together with the remaining milk until you finish with both ingredients. . Finally, add the "toddy" chocolate powder to the mixture and beat in one direction until you have a smooth and creamy mixture.
Por otro lado, agrega la mitad de la leche, toma un colador y comience a cernir la harina de trigo junto con el polvo de hornear a la mezcla y bate la mezcla intercalando la harina de trigo junto con la leche restante hasta terminar con ambos ingredientes. Por último, agrega el chocolate en polvo "toddy" a la mezcla y bate en una sola dirección hasta tener una mezcla suave y cremosa.
Turn on the oven at about 170 ° for about 10 minutes. In a buttered and floured tray add your mixture up to half of the tray. Bake for about 35 minutes or until you pierce your cake with a toothpick and it comes out completely clean. Remove your ponqué from the heat, let it cool, unmold it and cover it with your chocolate and peanut cream "ovomaltina" type.
Enciende el horno a unos 170° por unos 10 minutos. En una bandeja enmantequillada y enharinada agrega tu mezcla hasta la mitad de la bandeja. Lleva al horno por unos 35 minutos o hasta que pinches tu ponqué con un palillo y este salga completamente limpio. Retira del fuego tu ponqué, deja enfriar, desmoldalo y cubrelo con tu crema de chocolate y maní tipo "ovomaltina".
Serve your chocolate toddy cake topped with an ovomaltine peanut chocolate spread and enjoy. Bon appetite 😋😋!
Sirve tu ponqué de chocolate en polvo toddy cubierto con una crema de chocolate con maní tipo ovomaltina y disfruta. ¡Buen provecho 😋😋!
THANKS FOR READING ME // GRACIAS POR LEERME.
Translated by: google translator // Traducido por: google traductor.
All photos are my property // Todas las fotos son de mi propiedad.
The collage were made with the collage maker android app // Los collage fueron realizado con la app para android collage maker.